【小麦・卵・乳・ナッツなし】焼きドーナッツ（チョコ×オレンジ）のレシピ

焼きドーナッツ（チョコレート×オレンジ）のレシピをご紹介します。

小麦・卵・乳・ナッツ不使用です。

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焼きドーナッツ（チョコレート×オレンジ）

オレンジとココアの風味豊かな、しっとりとしたドーナッツ。

揚げずにオーブンで焼く「焼きドーナッツ」なので、油の量が少ないという点でヘルシー。

アレルゲン特定原材料

7品目

なし

21品目

大豆、オレンジ、ごま

特記事項

オートミールはグルテン含有量が0ではありませんが、少量で、小麦とは別種のグルテンであるとされています。

ただし、小麦アレルギーの場合、またそうでなくてもオートミールを初めて食べる場合は、離乳食で初めての食材を試すときと同様、少量から、小児科（または他の病院）が空いている午前中に試すようにしてください。

オートミールについてはこちらで詳しく書いています。
＞＞栄養豊富なオートミールのおいしい食べ方と簡単レシピ

【材料】焼きドーナッツ（6個分）

＜A＞
・大豆粉 25g
・オートミール粉 55g
・米粉 30g
・無糖ココアパウダー 小さじ2 1/2
・ベーキングパウダー小さじ2/3
・重曹 小さじ1/6
・塩 ひとつまみ

＜B＞
・オレンジ果汁 　 50g
・無糖の植物性ミルク 80g
・ココナッツオイル 20g
・メープルシロップ 30g
・タヒーニ（白ねりごま） 小さじ1 1/2
・バニラエッセンス 少々

＜オレンジソース（オプション）＞
・オレンジ果汁 ２０cc
・水 40cc
・メープルシロップ 小さじ2
・葛粉 小さじ1
・カカオニブ 適量

【作り方】焼きドーナッツ

1.ボウルに＜A＞の材料を混ぜ合わせる。
2.別のボウルに＜B＞の材料を混ぜ合わせる。
3.1と2を混ぜ合わせる。
4.ドーナッツ型に生地を流し入れる。
5.180℃に予熱したオーブンで12分ほど焼く。焼けたら冷ましておく。
6.＜オレンジソース（オプション）＞小鍋に水、メープルシロップ、葛粉、オレンジ果汁を入れて混ぜる。沸騰直前で火を弱める。とろみがつくまで数分間混ぜながら煮る。

7.ドーナッツにオレンジソースをかけ、お好みでカカオニブをのせる。

このレシピで使った食材の基礎知識

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