アラビアータのレシピ・作り方をご紹介します。
ちょっぴり辛いトマトベースのパスタです。
Jump to Recipeアラビアータ

唐辛子の入ったちょっぴり辛いトマトベースのパスタ。
語源は「怒っている」。
食べると辛さで顔が赤くなる様子から、この名前がついたそう。
このレシピでは、一般的な作り方通り、ショートパスタ・ペンネを使います。
食欲を掻き立てるおいしさです。
【材料】アラビアータ(2人分)
- ペンネ 180g
- 唐辛子 2個
- にんにく 1かけ
- トマト缶 300g
- オリーブオイル 大さじ4~5
- 塩
- お好みでパルミジャーノ
代用
- ペンネは好きなパスタでもOKです。
【作り方】アラビアータ
- 刻んだにんにくと唐辛子をたっぷりのオリーブオイルで弱火でじっくり炒める。
焦がさないように、火は弱火。 - トマト缶を入れて蓋をして10分煮詰める(弱火〜中火)。
- パスタをアルデンテに茹で、茹で汁少々とともに2に入れる。
- パスタとソースをよく混ぜ、乳化させる。
盛り付けて完成!
このレシピを入れた献立

▫️アラビアータ
▫️ままかりフライ
▫️サラダ
▫️ティラミス
『森の時計の料理手帖』
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【ちょっぴり辛いトマトベースのパスタ】アラビアータの作り方・レシピ
Course: メインCuisine: パスタServings
2
servingsCooking time
25
minutes唐辛子の入ったちょっぴり辛いトマトベースのパスタ。語源は「怒っている」。
食べると辛さで顔が赤くなる様子から、この名前がつきました。
材料
ペンネ 180g
唐辛子 2個
にんにく 1かけ
トマト缶 300g
オリーブオイル 大さじ4~5
塩
お好みでパルミジャーノ
作り方
- 刻んだにんにくと唐辛子をたっぷりのオリーブオイルで弱火でじっくり炒める。
焦がさないように、火は弱火。 - トマト缶を入れて蓋をして10分煮詰める(弱火〜中火)。
- パスタをアルデンテに茹で、茹で汁少々とともに2に入れる。
- パスタとソースをよく混ぜ、乳化させる。
盛り付けて完成!
ポイント・特記事項
- ペンネは好きなパスタでもOKです。