ココナッツミルク

南国の香りと甘味をもつココナッツミルク。 当教室でもアーユルヴェーダ料理、スリランカ料理、ロースイーツにと、様々な料理に用います。 本稿では、ココナッツミルクの栄養、レシピ、料理への使い方など、ココナッツミルクの基礎知識をお伝えします。