お知らせ
【お知らせ】2024年5月の対面・オンライン料理教室スケジュール
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アーユルヴェーダ 7月のアーユルヴェーダ食事法
アーユルヴェーダでは、季節ごとに食事やライフスタイルを変えること推奨しています。7月の気候や体の中で起こること、推奨される行動や、食事、おすすめの食材について解説します。夏休み、アクティヴになりがちですが、リラクゼーション、休息が何より大事です。
アーユルヴェーダ 玄米を毎日食べるのは本当に健康的？
「健康に良いと思って玄米を食べています。アーユルヴェーダでも玄米を勧めますか？」というご質問よくいただきます。食材に白黒つけるのではなく、ご自身の体質や消化力を観察して、消化力を鍛えた上で、栄養のあるものを摂るようにしましょう。
アーユルヴェーダ基礎講座 【夏休み短期集中】アーユルヴェーダ料理基礎講座（名古屋市天白区）
アーユルヴェーダ料理基礎講座短期集中講座（対面レッスン・名古屋市天白区）開催のお知らせです。遠方のみなさま、この機会にぜひご参加ください。
アーユルヴェーダ 【家族がスパイス料理好きじゃない】抵抗なく取り入れる方法
スパイスを使った料理は家族が好まない」「スパイス料理を抵抗なく取り入れる方法を知りたいです」生徒様からよくいただくお悩みに回答します。まずは、家族の好き嫌い、スパイスの中でもOKなものとNGなものを聞いてみると良いでしょう。
グルテンフリーのおやつ教室 「体にやさしい」お菓子・おやつの定義
「体にやさしい」おやつ、「体にやさしい」料理という表現をよく見るようになりました。グルテンフリー、砂糖・添加物フリー、消化に良い、栄養素が含まれている…などいろいろな見方があると思います。本稿では「体にやさしいお菓子」を定義します。
アーユルヴェーダ アーユルヴェーダでは【作り置きNG】って本当？理由は？
アーユルヴェーダが「作り置き」を勧めない理由を紹介します。作り立てのものを勧める教えては、現代人には都合の悪いですが、理想と現実の落としどころを見つけて、ベストを尽くすことが大事です。
アーユルヴェーダ アーユルヴェーダでは発酵食品を勧めないって本当？
アーユルヴェーダでは発酵食品を勧めていないと聞いたことがあるかもしれませんが、アーユルヴェーダでも健康に有益と考えられています。ドーシャに与える影響、季節の考慮など、アーユルヴェーダの発酵食品捉え方をご紹介します。
お知らせ 【お知らせ】2023年7月の対面・オンライン料理教室スケジュール
料理教室「森の時計」の2023年7月のレッスンスケジュールをお知らせします。アーユルヴェーダ料理基礎講座を、対面（名古屋市天白区）・オンラインとも開催。グルテンフリーのおやつ教室は体験レッスンを新設。キッチャリーをはじめ単発の通常教室も開催します。
アーユルヴェーダ 【インスタライヴ動画】シンプルな季節のアーユルヴェーダ料理2023年6月
『シンプルな季節のアーユルヴェーダ料理6月』というテーマでインスタライヴにて、cooking風景をお届けしました。当日の様子と、実際の料理動画をご紹介します。
グルテンフリーのおやつ教室 【小麦・卵・乳・ナッツを使わない】私がグルテンフリーのおやつを作る理由
息子の食物アレルギー検査をきっかけに、小麦・卵・乳・ナッツを使わないおやつを作るようになりました。グルテンフリーのおやつを作り続ける理由や、メリットをご紹介します。