お知らせ
【1day講座】その不調、実は「ホルモンバランスの乱れ」が原因かも？私を整えるアーユルヴェーダ的アプローチ
料理教室の様子
アーユルヴェーダ基礎講座 【試し読み】アーユルヴェーダ料理 レシピ100
森の時計のアーユルヴェーダ料理基礎講座でお渡しするレシピ本の内容について紹介します。
アーユルヴェーダ基礎講座 【試し読み】アーユルヴェーダ料理基礎講座テキスト
森の時計のアーユルヴェーダ料理基礎講座で使用するテキストの内容について紹介します。
オンラインレッスン 【お知らせ】2022年8月のオンライン料理教室スケジュール
8月のオンライン料理教室スケジュールについてお知らせします。8月は多くの皆様にご参加いただけますよう、開催枠を多めに設けました！夏休みのイベントに、是非ご活用くださいませ。
オンラインレッスン 【お知らせ】6月オンライン料理教室のスケジュール
6月オンラインレッスンスケジュール（料理教室）のスケジュールをご案内します。Zoomを使います。
スパイス・ハーブ 【トマト料理はじめ様々な料理に使える】セロリシードの特徴・使い方
香味野菜としておなじみのセロリですが、その種もハーブ・香辛料として広い使い道があります。本稿ではセロリシードの基礎知識についてお伝えします。
オンラインレッスン 【企業レッスン】オンラインスパイスカレー教室を開催しました
企業様向けレッスンを開催しました。本稿にてその様子をお伝えします。
スパイス・ハーブ 【中東・アラブ料理に多用されるスパイス】スマックとは
中東でよく使われるスパイスの一つ「スマック」。日本ではあまりなじみのないスパイスですが、ゆかりに似た酸味のある爽やかなスパイスです。本稿では、この「スマック」についてご紹介します。
スパイス・ハーブ 【ハーブとスパイスの違いとは】ハーブの定義とスパイスの定義
スパイスやハーブを使っていると、ハーブの本にスパイスとして認識していたものが載っていたり、その逆だったり……ということがあるのではないでしょうか。本稿では、ハーブとスパイスそれぞれの定義と違いについてお伝えします。ハーブとスパイスの違い日本...
ブログ 【開催報告】2021年6・7月のスリランカ料理・スパイス料理教室（名古屋市）
2021年6月~7月に開催した名古屋教室での対面レッスンの様子をご紹介します。スリランカ料理1dayレッスン、スパイス料理教室を開催しました。
オンラインレッスン 【開催報告】2021年6月オンライン料理教室・アーユルヴェーダ講座の様子
６月のオンラインレッスンの様子を、主に生徒様からのお声を通してお伝えします。6月は開講回数、参加人数ともにこれまでで最多となりました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。