オンラインアーユルヴェーダ・スパイス料理1dayレッスン
「なんだか疲れが取れない」
「年齢とともに代謝が落ちてきた気がする」
そんな風に感じていませんか？
🌿 あなたのお悩み、もしかして食事が原因かも？
こんなお悩みはありませんか？
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「健康に良い食事」をしているつもりだけど、本当に自分の体質に合っているのかわからない。
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アーユルヴェーダに興味はあるけれど、難しそうで日々の生活に取り入れられない。
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料理にスパイスを使ってみたいけれど、使い方がわからず、キッチンで眠らせている。
巷には様々な健康情報が溢れていますが、大切なのは「あなたの今の体」に合った食事法を知ること。
特に季節の変わり目や年齢を重ねるごとに感じる不調は、体のバランス（ドーシャ）が崩れているサインかもしれません。
✨ アーユルヴェーダとスパイスで体質に合った食事法をマスター！
これらの悩みは、アーユルヴェーダの知恵とスパイスの力を借りることで、簡単に解消できます。
アーユルヴェーダでは、一人ひとりの体質（ドーシャ）に合った食材や調理法を選びます。
そして、スパイスは単なる風味付けではなく、消化力を高めたり、毒素の排出を助けたりする「天然の薬」。
これを知るだけで、いつもの食事があなたの心と体を整える強力なツールに変わります。
このレッスンで、季節に合ったアーユルヴェーダ料理、スパイス料理を作ることを通して、
作り味わう楽しさ、自分を知る楽しさ、スパイスを使いこなし体調が整う嬉しさを感じていただけたら嬉しいです♡
レッスン参加で得られること＜３つ＞
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【体質、季節に合った献立作り】
季節ごとの食材は自然とその時々の体調に寄添ってくれます。
自分のドーシャ（体質）を知り、「今の自分」に最適な食材や調理法が明確に。
これでもう、健康情報に振り回されることはありません。 -
【スパイスを使いこなす自信】
アーユルヴェーダの視点からの解説を入れながら、スパイスの使い方や作用を学びます。
手軽で美味しい活用レシピを実習！ -
【毎日の体調管理が楽に】
消化力アップやデトックスを促す料理法が身につくため、慢性的な不調（冷え、むくみ、だるさなど）に対し、食事からのセルフケアができるようになり、毎日をより軽やかに、いきいきと過ごせるようになります。
自宅から気軽に参加できるオンラインレッスンで、今日から実践できるアーユルヴェーダ・スパイス料理を始めてみませんか？
あなたの健康と美を、内側からそっとサポートします。
使い切りスパイスが届く！
一緒に実践するための使いきりスパイスを講座前にプレゼントしています☆
※恐れ入りますが、日本にご在住の方のみの対応となります。
- 郵送いたしますので、お届け先を伺います。
- 不要な方はお申込み時、またはお届け先を伺う際のメールの返信にてその旨お伝えくださいませ。
- スパイス郵送に伴う、キャンセルした場合の返金額についてはキャンセルポリシーに従って発生します。事前にご確認のほどよろしくお願いいたします。
- 普通郵便にてポスト投函となります。
- レッスンまでに受け取れるよう、お早めにお申込みくださいませ。
日時・ご予約
全日程アーカイヴ受講OKです！
日程が合わない方は、後日録画を見ながら作ってみてください☆
2月：めぐりを良くするスパイス料理教室
「酸味・旨み・食感」の三拍子が揃った、冬の体を目覚めさせる絶品スパイス料理！
メインは酸味と辛味が癖になる、中毒者続出の「ポークヴィンダルー」。
副菜には、旬の里芋がとろける和×スパイスの滋味深いカレーと、目にも鮮やかなホットサラダを学びます。
2/18（水）10:30~12:00
※アーカイヴ参加OKです。
《メニュー》
・ポークヴィンダルー
・里芋ときのこのカレー
・彩り野菜のコロコロホットサラダ
■参加費：
4,500円
税込み・スパイス郵送代込の値段です。
3月：養生粥＆スープの教室
3/7（土）10:30～12:00 ポンガルほか
春のデトックスにぴったりな「養生粥＆スープ」のレッスンです！
主役は、南インドの豆粥「ポンガル」。
優しい味わいで、疲れた胃腸をじんわり癒やしてくれます。
インド×イギリスの食文化が融合した「チキンマリガトーニー」と副菜を作ります。
体の中から整うスパイス料理、この春一緒に始めてみませんか？
※アーカイヴ参加OKです。
《メニュー》
・ポンガル
・チキンマリガトーニー
・野菜の副菜
■参加費：
4,500円
税込み・スパイス郵送代込の値段です。
マサラチャイ
憧れの”カフェで飲むような「チャイ」”
こんなに簡単に作れるの？
リピート間違いなしの殿堂入りチャイレシピが分かるオンライン料理教室
※開催日：coming soon
マサラチャイ、お好きですか？
…あれは、喫茶店で飲むもの。
家ではあんな本格的なの作れない。
って思ってる方いませんか？？
実は！
チャイってとっっても簡単に作れるんですよ💛
私が3日に1回は作っている殿堂入りレシピをお伝えしちゃいます^^
この講座では、香り豊かなオリジナルチャイミックスを使って、本格的なマサラチャイを作ります。
スパイスは講師特製のものをご自宅へお届け。
※もちろん、作り方もお伝えしますよ！
すぐにお楽しみいただけます。
おうち時間に、心と体を温めるご褒美チャイを。
☕【この講座で得られるベネフィット】
✅ 調合いらず！届いたスパイスミックスですぐ作れる
✅ チャイミックスの調合法が分かる
✅ 本格スパイスの香りでリラックス＆気分転換
✅ おうちにいながら、インド風カフェ気分♪
✅ アレンジ自在！自分好みのチャイが作れるように
「難しそう」と思っていたマサラチャイが、
こんなに簡単でおいしいなんて！
自分のために、誰かのために。
毎日がちょっと豊かになる、スパイスの魔法を体験してみませんか？
※アーカイヴ受講OKです！！
参加費：1,600円（スパイス郵送込）
講師の経験：スリランカカレー・スパイス料理の魅力
インド洋に浮かぶ涙型の島、スリランカ。
島一帯が薬草に覆われているというスリランカで食べられているのがライス＆カリー。
シンプルなカレーに使われるスパイスは、そのまま生薬として健康を支えてくれます。
心と体を健やかにする予防医療としての「アーユルヴェーダ」が根強く残る国の料理を作りたく、講師は東京のアーユルヴェーダ・スリランカ料理レストランで働いていました。
その中で培った、スパイスを入れるタイミングや、おすすめの野菜の組み合わせなど、スリランカ出身（北インド・南インドの両親）シェフ直伝のレシピをご紹介します。
その後、スパイスを他った世界の料理や、創作料理にも興味を持ち、日々美味しく、健康的なスパイス料理の開発を進めています。
オンライン講座参加方法
このレッスンは、オンライン講座です。
原則として、レッスンを受けながら、同時に料理するスタイルですが、見学のみでも構いません。
- ZOOMを使ったレッスン料理の解説はZoomを使って行います。
※ZOOMが使えればスマホ１台で参加可能です！。 - 材料の準備事前に材料リストをご連絡します。
スパイスは郵送いたしますので、お届け先を伺います。
普通郵便にてポスト投函となります。
レッスンまでに受け取れるよう、お早めにお申込みいただければと思います。 - 当日、料理スタート♡レッスン前日にレシピをお送りします。
作り方の解説を行い、皆さんに作っていただきます。
進捗の確認や、アドバイスさせていただきたいので、カメラはONにしていただけますと幸いです。 - 出来上がり♡できたての料理をいただきましょう！
実際にお料理をしてわからないことは、レッスン前、レッスン中、レッスン後、いつでも気軽に質問して下さい♪
☆見学のみもOKです。
【動画で確認】オンライン講座ご受講の流れ
注意事項
本講座はオンライン講座です。
- レシピは前日にお送りします。
参加費のお支払いについて
各講座の参加費は上記をご確認くださいませ。
※すべて税込み価格です。
お支払い方法
- 銀行振込
- クレジットカード決済（ペイパル）
お申込み後、メールにて振込方法をご連絡いたします。
キャンセルについて
- 講座の前日までにお支払いがない場合はキャンセルとさせていただきます。
- キャンセル料はキャンセルポリシーに従って発生します。
- 生徒様都合のキャンセルの場合、キャンセル料お振込みに当たっての手数料は生徒様のご負担となります。
ZOOMのダウンロード・参加方法
ZOOMのダウンロード・ミーティングへの参加方法についてはこちらをご確認ください。