キッチャリー教室で作るキッチャリー(または他のお粥)一覧です。
ギー(基本のアーユルヴェーダオイル)
- 【ギー】アーユルヴェーダで最も優れているといわれる万能オイル。キッチャリーづくりには欠かせません!
キッチャリー
- 【プレーンキッチャリー】基本のキッチャリー。お米と豆のシンプルなお粥。まずはここから。
- 【かぼちゃと大麦のキッチャリー】かぼちゃがとろけて甘味のあるキッチャリー。もち麦のぷちぷち感がまた絶妙。
- 【フェヌグリークのキッチャリー】デトックス作用抜群。お通じが悪い時の駆け込み寺的存在のキッチャリー。なんとカレー味。
- 【あずきのキッチャリー】あずきが入ってちょっと和テイストなキッチャリー。腎臓と肝臓を休めます。
- 【さつまいものキッチャリー】ほくほく甘いさつまいもが入ったキッチャリー。テンパリングしたナッツやレーズンがアクセント。
- 【ビーツのキッチャリー】ビーツのほのかな甘さを感じるほっこりするキッチャリー。
その他のお粥
- 【ヴェンポンガル】ヴェンはタミル語で白を意味します。スリランカや南インドの家庭で朝食としてよく食べられているお粥です。香ばしくておいしい♪
- 【赤米のお粥】これは消化力の危機というか本当に風邪の時に食べるものです。。
- 【ごぼうと玄米のお粥】ポタージュ的位置づけのお粥。おいしくて便通もよくなりそう!
- 【コラキャンダ(青汁のお粥)】スリランカを代表するアーユルヴェーダ料理。滋味深い味わいです。