森の時計のスパイス便「ベーシックコース」のメニュー一覧です。
ベーシックコースでは、「季節・ライフヒストリーに寄添うスパイス料理」を簡単なレシピでご紹介します。
バックナンバーでのご受講も可能です。
メニュー一覧
- 【11月号】レンズ豆の炊き込みごはん、パプリカ味噌汁、ほうれんそう、五香粉香る鰆のきのこあんかけ、柿の白和え
- 【12月号】サーモンウェリントン ディルソース、リースサラダ ハニージンジャードレッシング、白いんげん豆のポタージュ サフランガーリックオイルがけ、かぼちゃプリン
バックナンバー
バックナンバーをご購入される場合は、お申込み時コメント欄に号数(例:【b202110】)の記入が必要になります。
- 【b202110】ガラムマサラ香るスペアリブの煮込み/クミンライス/かぼちゃスープ/パンプキンローフ
- 【b202111】チャルモラクリーミーサーモン/クリーミーマッシュポテト/根菜ときのこのグリルサラダ
- 【b202112】ローストチキンジュニパーレモン/スパイシーフライドポテト/アボカドプリン
- 【b202201】茄子とレンズ豆のボロネーゼ/ほうれんそうときのこのアーリオ・オーリオ/シンプルセミフレッド
- 【b202202】カルダモンとラズベリーのローホワイトチョコレートタルト/グルテンフリーのキャラウェイチョコバナナケーキ/ホットチョコレート
- 【b202203】サヤディヤ(魚の炊き込みご飯)/ミモザサラダ/ミモザケーキ/レモンカード
- 【b202204】キャロットライス/ブリナダ/オレンジとセロリとグリーンオリーブのサラダ
- 【b202205】キョフテとスパイシーヨーグルト/ひよこ豆のフムス/羊飼いのサラダ
- 【b202206】ハリッサ/ハリッサ味噌ラーメン/スパイス味玉/きゅうりとオクラともやしのハリッササラダ
- 【b202207】バーベキューシーズニング2種/パイナップルときゅうりのタルタル/ハイビスカスティー
- 【b202208】カリブ海風エビとじゃがいものカレー/パプリカのガスパチョ/茄子のカリブ海オールスパイスサラダ
- 【b202209】ジャスミンライス/ベトナム風手羽中のカレー/三色サラダ(エスニックだれ)/タピオカ入りジャスミンティーラテ
- 【b202210】手作り粒マスタード/フリッター(アクアファバメレンゲ)/ひよこ豆のおせんべい/シチリア風ポテトサラダ/蓮根と鶏肉のマスタード炒め
- 【b202211】ひよこ豆粉生地の茄子キーマカレーピザ/カルダモン香る!リーフサラダ/ダルゴナモカ
- 【b202212】プルドポーク/じゃがいもときのこのテリーヌ/ドットサラダ/オーナメントオートミールクッキー
- 【b202301】水魚煮/チンゲンサイ炒め/FA GAO(中国のフォーチュン蒸しケーキ)
- 【b202302】ほろ苦ビーフシチュー/マケドニアンサラダ/米粉プリンローズシロップ
- 【b202303】鰤のマスタードカレー/ゴビマタ/かぶのアチャール
- 【b202304】ザアタルフィッシュ/ギリシャポテト/スプリングミネストローネ
- 【b202305】ブルグルピラフ/ドルマ/紫キャベツのサラダ
- 【b202306】真鯛の中華蒸し、棒棒鶏、豆腐としいたけとネギのスープ、プーアール茶
- 【b202307】ハーバルレモン素麺、フレンチチキンハム、七夕ゼリー
- 【b202308】スパイシーアヒポケ、にんじんとアーモンドのキューブサラダ、マサラダ風もちもちドーナツ、ハーブコーディアルドリンク
- 【b202309】クスクス、ひよこ豆と新鮮なイチジクのチキン タジン、オクラとズッキーニのサラダ、モロッカンミントティー
- 【b202310】かぼちゃグラタン、ソーセージ、黒ゴマアイス、紫キャベツのサラダ