発酵食品

アーユルヴェーダでは発酵食品を勧めていないと聞いたことがあるかもしれませんが、アーユルヴェーダでも健康に有益と考えられています。ドーシャに与える影響、季節の考慮など、アーユルヴェーダの発酵食品捉え方をご紹介します。