アーユルヴェーダ

【必見!】豆を食べるとなぜお腹が張るのか?対処法は?

「豆を食べるとお腹が張りやすい、ガスが溜まる」というお声をよくいただきます。本稿では豆でお腹が張る3つの原因と、膨満感を防ぐ方法をお伝えします。さらに、アーユルヴェーダの観点からもお腹が張るメカニズムを考えてみました。
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【あなたのどの豆が好き?】豆の種類│アーユルヴェーダ料理教室

アーユルヴェーダ料理教室ではいろいろな豆を使います。今日は、ベジ食において貴重なたんぱく源となる、豆についてお伝えします。豆はその小さな粒の中に、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどさまざまな栄養素を豊富に含んでいます。豆の歴史は古...