【お知らせ】2024年5月の対面・オンライン料理教室スケジュール
ハーブ
【ハーブとスパイスの違いとは】ハーブの定義とスパイスの定義
スパイスやハーブを使っていると、ハーブの本にスパイスとして認識していたものが載っていたり、その逆だったり……ということがあるのではないでしょうか。 本稿では、ハーブとスパイスそれぞれの定義と違いについてお伝えします。 ハーブとスパイスの違い...
紅茶とハーブのブレンドの仕方・考え方│mitsuteaさんのレッスンを受けて
先日、石川町のmitsuteaさんの「セイロンティーで楽しむハーブと紅茶」というレッスンを受けました。 その時の紅茶とハーブのブレンドの考え方にとても刺激を受けましたので、ここで少し紹介したいと思います。
【本場感UP】カレーリーフの使い方と効能・種と苗木の育て方
南インドやスリランカ料理によく使われるカレーリーフ。 今日はその使い方や、効果効能、育ててみた感想などをご紹介します。
【女性が喜ぶ薔薇の効果】美肌・血行改善・ストレス緩和
今日は薔薇の魅力と効能についてご紹介します。
若返り・美肌・認知症予防に効くアーユルヴェーダハーブ「ゴツコラの」効果効能
若返り・美肌・認知症予防に良いと言われるアーユルヴェーダのハーブ「ゴツコラ」についてお伝えします。