新しいレッスン「スパイス初級講座」についてのご案内です。
スパイス初級講座│神奈川・横浜
スパイス初級講座では、１～２種類のスパイスの使い方を、座学と調理実習を通して、丁寧に学びます。
2 時間│￥5,000
【所要時間】
約120分
【定員】
定員：4名
【場所】
Little Coa’s Kitchen（横浜市中区石川町）
※お申込み後に詳細な場所をメールにてご連絡いたします。
【内容・当日の流れ 】
- 講義、メニューの説明
- 調理、実食
- 質疑応答、後片付け
【この講座で学べること】
- スパイスの特徴
- スパイスの使い方
- スパイスを使った料理の調理方法
【持ち物】
- 筆記用具
- 余った料理をお持ち帰りいただくための容器
- ハンドタオル
- 洗い物をするのに必要な物（最後に全員で後片付けを行います。必要な方は、ゴム手袋、ハンドクリームなど、洗い物のご用意をお持ちください）
新プログラム導入の背景
使用するスパイスの特徴や料理への使い方、バリエーション、効能などについて、深く掘り下げるレッスンを作りました。
- スパイスは普段の料理でほとんど使わない
- スパイスを買っても使いきれない
- スパイスを使えるようになりたい
そんな方に参加していただきたいと思います。
スパイスが初めてという方でも安心してゆっくり学べるレッスンです。
森の時計のメインプログラムであるアーユルヴェーダ料理教室にも、スパイスの知識を以て望んだ方が、理解、テクニックともに向上すると思います。
8月スパイス初級講座
８月のスパイス初級講座「サフラン」
８月のスパイスは「サフラン」がテーマです。
８月のメニュー
- 麦入りもっちりサフランライス
- ガーリックシュリンプ
- かぼちゃとトマトのクリアスープカレー
- パプリカのカレー炒め
- ブリスボール（ナッツとドライフルーツのデザート）
- サフランティー
お問い合わせ
メールアドレス： morinotokei.yoga@gmail.com
