アーユルヴェーダのお弁当記録です。
７月第２週、いきます！！
体が重かった７月の第２週
第２週は、月のサイクルの関係もあるのでしょうが、体が重く、お腹が空きにくく、消化力が弱くなっているのを感じる毎日でした。
なので、週の後半になるにつれ、お弁当を考えるのも怠く、そして新しいレシピに挑戦するのもままならないまま、といった感じでした。
ということで週後半になるにつれ、若干息切れ感あります。
ご容赦を……
７月の第２週目お弁当（7/8~12）│献立
インスタ（@little.coa）をフォローしてくださっている方は、見たことあると思いますが……
７月第2週のお弁当のハイライト、行きまーす！
フェヌグリークのカレー・ウルアル初登場（7/8）
- 玄米
- フェヌグリークのカレー（ウルアル）
- じゃがいものカレー
- 小松菜とスナップエンドウのスパイス炒め
フェヌグリークというスパイスとかつお節で作ったウルアルは、ふりかけ的な位置づけで、ご飯がすすみます！
フェヌグリークはコレステロールを下げ、髪をきれいにし、生活習慣病を予防し、強壮作用があり、母乳の出を良くする……など、すばらしいスパイスです。
＞＞フェヌグリークの健康効果がすごい│効能効果と料理への使い方
↑フェヌグリークのカレー。
冷蔵庫で一週間ほど保管できました。
にんじんと紫キャベツのバルサミコサラダがヒットなお弁当（7/9）
- 発芽玄米
- ウルアル
- にんじんと紫キャベツのバルサミコサラダ
- サバのギー焼き
- ギーで焼いたしめじと小松菜
細いしりしりにしたにんじんと、千切りにした紫キャベツを、バルサミコ酢などで味付けしたサラダ。
とても簡単にできます。
おいしかったので、そのうちレシピを上げると思います。
パンチのあるマトンカレーのお弁当（7/10）
- 発芽玄米
- マトンカレー
- ズッキーニのリングイネ（ギー醤油）
前日の夜食べきれなかったマトンを使ってマトンカレー。
スパイスで調理するからか、あんまりにおいが気にならない？
そして食べ応えありです。
ズッキーニのリングイネは、名前のとおり、パスタ状に切ったズッキーニの温サラダです。
凝ったソースを作る時間がなかったので、ギーと醤油で炒めました。
作り慣れた安心感・ダルカレー弁当（7/11）
- 白米
- ブロッコリーと卵のサラダ
- ダルカレー
豆の調理の楽さといったら半端ない。。
木曜日は、どうも力が抜けちゃう。
金曜日の方が、今日で休みか！となるので気合入ります。。
ベジタブルキッチャリー・オンリー（7/12）
- 野菜のキッチャリー
消化力が半端なく弱ってきたので、この日は、朝とお昼に野菜のキッチャリーを食べました。
大麦、かぼちゃ、ブロッコリー、紫キャベツなどを使っています。
スパイスを多めにしたから、なんだかカレーリゾットのようになった……
面白い献立は見つかりましたか？
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