実山椒

アーユルヴェーダ料理レシピ

実山椒の下ごしらえ・保存・レシピ│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

5~6月に出回る香り高い日本の香辛料「実山椒」。 実山椒の基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。 実山椒 サンショウ(山椒)は山地の雑木林などに自生する落葉低木。 実山椒は、5 - 6月ころのやわらかく未熟な果実(青山椒...
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