1月アーユルヴェーダ料理1dayレッスンのご案内です。
日程、メニューが決定しました。
１月のテーマは「便秘解消のための取り組み」です。
アーユルヴェーダ料理1dayレッスン
1dayレッスンでは、季節の食材を使い、各月のテーマに沿って6～8品の料理を作ります。
メニューはＡ、Ｂコースからお選びいただけます。
日時
【Ａコース（インド式）】：
- 1/12（日）11～14:00
- 1/26（日）11～14:00
【Ｂコース（スリランカ式）】：
- 1/19（日）11～14:00
内容
①カウンセリング、ドーシャ診断（２回目以降は任意）
②講義（アーユルヴェーダ、現代栄養学など）、メニュー説明
③調理（デモンストレーション、一部実習あり）
④実食
⑤質疑応答、片付け
料金
5,000円（税込）／１回
１月のテーマ
「便秘解消のための取り組み」
便秘でお悩みの方は割と多くいらっしゃいます。
アーユルヴェーダは、体内に毒素が蓄積することを嫌います。
その毒素が身体の中で悪さをすると考えるからです。
１月のアーユルヴェーダ1dayレッスンでは、便秘にお悩みの方に是非受けていただきたい講座です。
- 排便の仕組み
- 排便をスムーズにするための食習慣、生活習慣
- 健康管理の方法
などについて学びます。
１月のメニュー
Ａコース（インド式アーユルヴェーダ）
- フェヌグリークのお粥
- ナワトラナカレー
- キャベツのトーレン
- ヨーグルトのデザート
- サラダ
- パパド
ナワトラナカレーは、たくさんの野菜が入った、ココナッツミルク仕立てのマイルドなカレーです。
整腸作用のある野菜をたくさん使った、バランスの良い献立となっています。
Ｂコース（スリランカ式アーユルヴェーダ）
- フェヌグリークのお粥
- 蓮根カレー
- ムング豆のおしるこ
- 葉野菜のマッルン
- コラサンボル
- パパド
マッルンは野菜とココナッツの炒め蒸し、サンボルは野菜の和え物です。
野菜をたくさん使った、体に優しい献立です。
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