2月のオンラインレッスンの様子を、主に生徒様からのお声を通してお伝えします。
3月以降もオンラインレッスンを開催しますので、ご興味のある講座がございましたら是非ご参加くださいませ。
【体験レッスン】スパイスカレーをおうちで作ろう（スパイス郵送）
スリランカカレー・スパイス料理教室の体験レッスンの位置づけの講座。
メニューは２種類あります。
スパイスや豆などの食材を郵送するので、他の食材は手に入りやすいものばかりです。
「パリップ・キャベツのマッルン」の回
レンズ豆のカレーが食べたくて参加しました。
自分で作るのはハードルが高いと思い込んでいたので、簡単＆優しい美味しさにびっくりしました😊
機材トラブルがあったにも関わらず、先生も他の参加者の方も待って下さり、とても温かい雰囲気のレッスンでした。
とてもおすすめ＆リピートしたいと思います。
「トマトベースのチキンカレー・人参ごまサラダ」の回
豆カレーが美味しかったので、基本のトマトカレーも気になり受講しました。
想像以上に本格的な味＆どろっとした食感で、人参サラダとの相性もばっちりで、どちらもすごく美味しかったです。
レシピサイトを見て作ってもイマイチ自信が持てないけれど、先生に教えて頂きながらのカレーは味・仕上がり・満足感が全然違いますね😊
動画も頂けるので復習も安心、おすすめの講座です。
【計量済スパイスが届く】スリランカカレー・スパイス料理教室
「かじきのカレー・さつまいものごまアチャール」の回
【かじきのカレー】メープルシロップのような甘い香りを醸し出すスパイス、フェヌグリークを使ったかじきのカレー。身が柔らかく美味しい♡
カジキの料理を習いたくて受講しました。
スパイスが届くので、お店で探す心配がありませんでした。スパイスを使い、魚臭さもなく美味しく出来ました。
スパイス１つ１つの特徴、失敗しそうな点もアドバイスしていただけました。
サツマイモのアチャールは、お弁当のおかずにもなりそうです。
スパイスを事前に送ってくださるのであとはスーパーで揃う材料でした。
それぞれの進行具合をみながら進めてくださるので楽しく参加できました。
美味しくできあがりました＾
「ヨーグルトベースのチキンカレー・小松菜マッルン」の回
先生にフライパンの中の状態を見ていただきアドバイスいただきながら美味しいカレーができました！
コツはありましたが材料も作り方もシンプルで、講座終了後にすぐもう1回作りました！
日曜の12時から受講して、完成したスパイス料理はちょうどお昼でいただきました！
初めて作るスパイス料理でしたが、事前に軽量したスパイスを郵送してくださったので、ハードルが低く、気軽に挑戦できました。
ところところ工程が遅れているメンバーを待つ時間もあり、焦ることなくスムーズにレッスンについて行けました！
完成した料理は夫からもお店で出す料理みたいと大変好評で、他のメニューのレッスンにもまた参加したいと思います！！
「エマダツィ・じゃがいものテルダーラ」の回
お家にいながら、異国のスパイスの香りで旅行気分が味わえました。
現地の貴重なお話や写真を見て楽しく講座を受けることができました。
オンラインキッチャリー教室
今まで知らなかった食材を使ったり、効能について学んだり、とても楽しく、勉強になりました。
何度も繰り返し作るお気に入りになりそうです。
オンラインロースイーツ教室
「ローチョコトリュフ」の回
先生のロースイーツレッスンは2回目なので、リラックスして作れました。
ボールにするのに時間がかかりますが（私が倍量で作ったこともあり）、好きな大きさで丸めて、好きなトッピングをして、と楽しく作れました。
キレイな箱に入れて仕上げて満足な出来上がりになりました。
↑生徒様作品
前回バナナタルトを作り、美味しかったので、バレンタインでチョコ作りをリピートしました。
今回もとても美味しいチョコができました！
オンライングルテンフリースイーツ教室
「シードケーキ」の回
大豆粉もキャラウェイシードも使うのは初めてだったので、はたしてどんなものができあがるのだろうかと思っていましたが、物語に出てくるような、素朴ながらもさわやかなケーキができて、とてもおいしく頂きました。
材料についても学べたので、とても勉強になりました。
「キャロットケーキ」の回
美味しくできました！！
人参嫌いな子供たちも食べられそうです。いろいろお話が聞けて楽しかったのと、大豆粉、いいなと思い、また他のレッスンも参加させていただきたいです。
↑生徒様作品
皆さま、ご受講いただきありがとうございました^^
