【韓国風海苔巻き】チーズとろ～りキムチーズキムパプのレシピ

手軽に作れる「キムチーズキムパプ」のレシピをご紹介します。

簡単、おいしいキムチとチーズで作るキムパプです。

キムチーズキムパプ

日本由来の韓国料理「キムパプ」。

いろいろな野菜やお肉などを巻いてつくるものがメジャーですが、このレシピではキムチとチーズだけを使います。

シンプルな材料ですが、温めたチーズがとろけて、とろ～り、おいしい。

混ぜて巻くだけで作れるお手軽キムパプです。

【材料】キムチーズキムパプ（２人分）

• ごはん 250g
• ごま油 小さじ１
• キムチ（具材の重量） 100g
• キムチの漬け液 大さじ２
• すりごま（白） 大さじ２
• 焼き海苔 2枚
• 割けるチーズ（プレーン） 4本

代用・特記事項

• 購入したキムチの特徴によって適量が異なる場合があります。
• 割けるチーズはスライスチーズ、ピザ用チーズなどでも代用可能です。
  チーズ感を出したい場合は割けるチーズがおすすめです。

【作り方】キムチーズキムパプ

1. ボウルに、温かいごはん、ごま油、キムチ、キムチの漬け液、すりごまを入れ、よく混ぜます。
2. 巻きすの上にラップをしき、焼き海苔の長いほうが横になるように置きます。
   巻きすの上2〜3㎝開けて１の半量のごはんを広げます。
3. ご飯部分の真ん中にチーズを2本並べ、手前からぎゅっと巻きます。
   もう半量も同じように巻きます。
4. ３を食べやすく切り、耐熱皿に乗せ、ラップをしないで、電子レンジ600wで2分～様子を見ながらチーズが溶けるまで加熱します。

このメニューを入れた献立例

• キムチーズキンパ
• あさりとわかめのスープ
• 豆腐と海苔の韓国風サラダ

 

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是非、作ってみてください。

『森の時計の料理手帖』