【開催報告】オンラインアーユルヴェーダ料理基礎講座

オンラインレッスン

オンラインアーユルヴェーダ料理基礎講座 第一期が終了しました。

本稿にて開催報告、生徒様作品、生徒様のお声をご紹介させていただきます。

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オンラインアーユルヴェーダ料理基礎講座

アーユルヴェーダ料理の基礎理論から実践まで身に着く、オンラインアーユルヴェーダ料理基礎講座。

座学と実技(調理)がセットになった、計4回のコースレッスンです。

対面レッスンのみの対応だったこの講座をオンライン化し、初めての開催となりました。

8名の素敵な生徒様にご参加いただき、充実した内容となりました。

ご参加くださった皆様、誠にありがとうございました。

なお、第2期は以下の日程で開催します。

・第2期 2022年12/31までのお申込みで早期割!
2023/2/5(日)10:00~13:00
2023/2/12(日)10:00~13:00
2023/2/19(日)10:00~13:00
2023/2/26(日)10:00~13:00

オンラインアーユルヴェーダ料理基礎講座の詳細はこちら

生徒様作品

生徒様作品を掲載させていただきます(生徒様了承済)。

 

生徒様のお声

スパイスのお料理は万人受けするものという感じではないですが作るのも食べるのも楽しいです。
今までヘルシーさを求めて油で炒め料理をしなかったり、生野菜や野菜も多かったですがこの講座のお料理を作りはじめてなんとなく体の内側からあったかいような、エネルギーが回り初めているような気がしています。

ありがとうございます。

当教室でお伝えしたアーユルヴェーダの料理は、消化力を損ねないようなレシピにしているのと、

召し上がる方の嗜好(ハーブやスパイスなどが好きか)によっては、万人受けしないかもしれませんが、求めている人には気に入っていただけるものと期待しております。

活力を得ていただけましたようで幸いです。

スリランカ料理って美味しいですね😆
1ヶ月間、毎週の料理教室を楽しみに過ごすことができ、毎日の食事について考えることが心の安定にも繋がりました🌱
テキストに詰め込まれたアーユルヴェーダの内容がとても濃くて、何度も読み返したい人生のバイブルになりそうです📖✨

ありがとうございます。

塩加減もスパイス加減も大分ゆるやかなスリランカ料理だったと思いますが、お口に合いましたようで安心です。

楽しいことがあると、他のことまで前向きに捉えられますよね。

テキストは今後の生活においてもお役立ていただけますと嬉しいです♡

アーユルヴェーダもスパイス料理も気になりつつ、自分ではなかなか手が出せず見て見ぬふりをしてきましたが、チャレンジ出来て良かったです!
沢山の知識、コツなど丁寧に説明して下さり、学びがとっても楽しかったです^ ^

ありがとうございます。

今回は、アーユルヴェーダを既にお仕事にされている方、別のスクールで学ばれた方、本で読んだことがある方、全く知らない方…と様々でしたが、

初心者の方でも学びやすく、今まで学んで来られた方にとっても新たな学びが得られるものであったらよかったなと思います。

お料理について、簡単なものも複雑なものもありましたが、全部美味しかったです。
1つ1つのお料理全てがとっても美味しい!というより、六味が揃うことで色んなお料理が複雑に混ざり合って絶妙な美味しさを感じられたり、スパイスの使い方など新しい発見や視点、思ってなかった楽しさを感じられました!

味についても適格に考察してくださり、ありがとうございます。

6味のバランスが整っていると、特定の味を顕著に求めたりすることがなくなるものです。

その結果、その時の食事で満足感が得られるので、間食をしてみようという気持ちも起こりにくくなると感じています。

食だけではなく総合的なバランスやその時々に合わせた生活をすることが大切なのだと学びました。
これからもお料理や学びを生活に取り入れて楽しみたいです❣️

ありがとうございます。

料理教室なので、料理に関する知識にフォーカスしていましたが、生活習慣やマインドのことについても少し触れさせていただきました。

健康の柱は、食生活、生活習慣、良質な睡眠、性的エネルギーのコントロール、この4つです。

様々な角度からアプローチすることで、より健やかで生き生きとしたご自身でいられると思います。

4回の講座ありがとうございました。
あっという間の1ヶ月でした。
お料理は簡単なのに美味しいものばかりで、これからも活用していきたいと思います。
オンラインのお料理レッスンは初めてでしたが、楽しかったですし、レッスン後にランチとして食べることを想定しての時間帯なので家族も楽しみにしていました🎶
講座はこれで終わりですが、充実したテキストとレシピ集があるので学びを続けたいと思います。

ありがとうございます。

ご自身にとって楽しいレッスンとなったこと、またご家族の方にも喜んでいただけ、本当によかったです♡

テキストについては複数の生徒様からお喜びの声をいただき、作って本当によかったなと感じています。

 


 

皆様、ありがとうございました。

レッスンは4回で終わりでしたが、学んだことの実践はこれからです。

質問、諸レメディに関する体験談、ご感想などは、レッスン後もいつでも大歓迎ですので、どうぞお気軽にお問合せくださいませ。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。