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【健康と美容に良いはちみつ】アーユルヴェーダでは非加熱の蜂蜜を使う

はちみつには、200~300種類ものビタミンやミネラルなどの栄養成分が含まれているといわれる食べる美容液です。アーユルヴェーダにおいては、カパを鎮静する唯一の甘味です。本稿では、日本でも古くから親しまれているこの「はちみつ」について、基礎知...
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【お弁当記録】アーユルヴェーダ的なカレー弁当と和食弁当

個人的なお弁当記録です(9月第1週~第2週)。
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【9月が旬の食べ物一覧】野菜・果物(フルーツ)│アーユルヴェーダの食事法

9月に旬を迎える野菜や果物をご紹介します。
お店・グルメ

【新丸子】マドラスミールスの南インド料理│カレー好きなら一度は訪れたい名店

新丸子駅近にある、南インド料理がおいしい店「マドラスミールス」をご紹介します。
お役立ちアイテム

【インド・スリランカ料理に欠かせない】豆のおせんべいパパドゥとその種類・揚げ方│お酒のおつまみにも

豆のおせんべい「パパドゥ」についてご紹介します。森の時計の料理教室でも頻出し、人気の一品です。パパドはレンズ豆、ひよこ豆などの豆から作られるインドのおせんべいです。呼び名は地域により様々で、パパド、パパドゥ、パッパル、パパダンなどとも発音さ...
お知らせ

【お知らせ】11月の予定│横浜アーユルヴェーダ・スパイス・ロースイーツ・顔ヨガ教室

11月のレッスンのお知らせです。開催枠が平日、土日とも多くございます。
お知らせ

【お知らせ】クリスマスシーズンにぴったりな大人のチョコレートタルト│横浜ロースイーツ教室

11月ロースイーツ教室のご案内です。
お店・グルメ

【高円寺】ベジタリアン・ヴィーガン料理で人気のmeu nota(メウノータ)│無国籍ヴィーガン料理

高円寺にある、知る人ぞ知るヴィーガン料理の名店「メウノータ」をご紹介します。
お知らせ

【お知らせ】スパイス基礎講座│シナモンの使い方・料理│横浜料理教室

スパイス基礎講座「シナモン」についてご紹介します。
1dayレッスン

【お知らせ】11月アーユルヴェーダ料理1dayレッスン│横浜インド料理教室・スリランカ料理教室

11月アーユルヴェーダ料理1dayレッスンのご案内です。日程、メニューが決定しました。