９月に旬を迎える野菜や果物をご紹介します。
スーパーではなかなか分かりにくい旬の食材
旬の食材。
スーパーで安いものが旬かな？と思いつつ、最近はハウス栽培や養殖が盛んで、いつでもスーパーに並んでいるものもあるので、意外と旬は感じにくいものです。
そこで、9月に旬を迎える食べ物をご紹介します。
９月が旬の野菜
９月は晩夏から初秋にかけて季節の変わり目です。
夏野菜もまだ沢山出回っていますが、秋らしい野菜や果物も市場に出てきます。
葉野菜
- 空心菜
- 高原キャベツ
- サラダ菜
- つる菜
- モロヘイヤ
- ルッコラ
茎野菜
- セロリ
根菜
- さといも
- しょうが
- 新レンコン
果実野菜
- 日本かぼちゃ
- なす
- きゅうり
- ズッキーニ
- 冬瓜
- パプリカ
- ピーマン
- 甘唐辛子
- 辛唐辛子
- 丸夕顔
さや豆野菜
- じゅうろくささげ
- さやいんげん
その他
- マツタケ
- ミョウガ
- ぎんなん
- 栗
９月が旬の果物
果実（かじつ）
- 柿
- 和梨
- 西洋梨
- 林檎
- ネクタリン
- すもも
- ざくろ
- プルーン
- いちじく
- ぶどう
- なつめ
- クランベリー
柑橘類
- シークヮーサー
- すだち・かぼす
- ライム
- マンダリン
- オレンジ
- みかん
- スターフルーツ
- マンゴー
- 島バナナ
- ドラゴンフルーツ
アーユルヴェーダの食事のおきて
アーユルヴェーダで推奨されている食事法に、
「旬のものを食べる」
があります。
旬のものには、自然とその季節に乱れがちなドーシャを鎮める（体調を整える）作用が備わっています。
ここでご紹介した食材を参考にしながら、是非、おうちで旬の食材を召し上がってくださいませ。
