７月ロースイーツ教室を開催しました。
ローチョコバナナタルト
７月ロースイーツ教室のメニューはローチョコバナナタルトです。
チョコバナナタルト……なのに、チョコレートは使っていないんです。
手前に置いてある、お皿に入ったものたち……
一見、タルト作りをするための材料には見えませんが、これがすべての材料です。
ローチョコバナナタルトの出来上がりがこちら。
ロースイーツ作りはとても簡単
レッスンはデモンストレーション式で行います。
途中、材料を入れてもらったり、クラストを作る練習をしてもらったり、フィリングを流していただいたりと、生徒様も手を動かす機会があります。
でも、ロースイーツは、実はとっても簡単なので、少しのコツさえつかめていれば、初心者でもうまく作れます！
材料の説明や使う道具の説明もあるので安心です。
レッスンの後は楽しいティータイム
お待ちかねの試食タイムです。
レッスンのピークですね(笑)
お飲み物はコーヒー、ハーブティー、ルイボスティー、ジャスミンティー……などの中からお選びいただきました。
……サマハン、もありますよ(笑)
酵素は体にいい
レッスンは、実技と講義に分かれます。
講義では、ロースイーツはなぜ体にいいのか？という基礎知識とともに、毎月のトピックについてお話します。
今月は「潜在酵素」で、食材解説パートではバナナの栄養価について学びました。
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