ブログ

スパイス基礎講座

【開催報告】横浜1月スパイス基礎講座・胡椒│ドライキーマカレー・ラッサムスープほか

1月スパイス基礎講座の開催報告です。1月のスパイスは「胡椒」でした。胡椒の使い方や種類などを解説し、実際に匂いをかいだり使ったり、味わったりして、胡椒というスパイスに慣れ親しんでいただけたと思います。
スリランカ

【健康は一日にしてならず】アーユルヴェーダのスリランカ施設に滞在した結果

スリランカのアーユルヴェーダ施設に滞在して、何か変わりましたか?生徒様からよくいただくご質問です。今日はちょっと、このことについて触れてみます。はじめてのスリランカ滞在約1年と3カ月前、(2019年11月中旬から下旬)、私はスリランカのアー...
1dayレッスン

【開催報告】1月アーユルヴェーダ料理教室│便秘解消のための取り組みとキッチャリー

1月アーユルヴェーダ料理教室1dayレッスンの開催報告です。1月のテーマは「便秘解消のための取り組み」でした。
お店・グルメ

【貝柱出汁のクリーミーなお粥と中国茶】楊貴妃カフェ(シノワ)│横浜元町中華街

横浜中華街の「楊貴妃cafe Chinois (シノワ)」をご紹介します。品のある店内でいただくクリーミーなお粥をレポートします。
ブログ

【思考のクセ】瞑想│直観力を磨き、サンスカーラから解放する

「瞑想とお茶」のクラスで、瞑想の効果を尋ねられることがあります。効果は人それぞれだと思いますが、サンスカーラから解放は、瞑想から得られる体験の一つかもしれません。
お知らせ

【お知らせ】3月スパイス基礎講座│クローブの香りと風味を楽しもう

3月スパイス基礎講座の日程とメニューをお知らせします。3月のスパイスは「クローブ」です。
お知らせ

【瞑想とお茶】ヨガ・呼吸法・ガイド付き瞑想│ホットジンジャーレモン

3月のレッスン(瞑想とお茶)のご案内です。瞑想が初めての方でもお楽しみいただける講座です。
お店・グルメ

【絶品パリ風メニュー】カフェドレント(cafe de lento)│横浜元町

横浜元町の「カフェドレント(cafe de lento)」をご紹介します。上品でシンプルなランチやスイーツが味わえる、静かな、大人空間です。
1dayレッスン

【お知らせ】3月アーユルヴェーダ料理1dayレッスン│体質別のカレー│横浜

2020年3月のアーユルヴェーダ料理教室1dayレッスンのご案内です。3月のテーマは「体質別のカレー」です。
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【お弁当記録】お正月気分からだんだん通常運転へ│インド弁当箱復活

お正月明けで、なかなかエンジンがかかりませんでしたが、少しずつお弁当づくりが通常運転に戻ってきました。そんな1月の個人的なお弁当の記録です。