グルテンフリースイーツのオンラインレッスン
ZOOMで行いますので、おうちで安全に行えます。
また、当日のレッスンの様子は動画で共有しますので、繰り返し練習が可能です。
コンセプト
小麦粉を一切使わないグルテンフリースイーツ教室です。
米粉、ベサン粉（ひよこ豆のパウダー）、片栗粉、ナッツ類、果物を基本的な材料として、
天然塩、精製糖でない甘味で作ります。
グルテンフリースイーツは「あまりおいしくない」「難しい」と思われてしまうかもしれません。
一方で、小麦粉アレルギー、小麦粉を食べると腸の調子が悪くなる、体質にあっていないようだ、と感じる方たちがいらっしゃるのも事実です。
そのようなお悩みをお持ちの方たちにも、おいしいスイーツを楽しんでもらいたい。
ヘルシーなスイーツを頻繁に食べるよりも、ジャンキーなスイーツを一カ月に一回食べるほうがいいと考えるかもしれません。
でも、たまにのスイーツが、おいしいだけでなく、ヘルシーであったら、もっといいと思いませんか？
このレッスンで、新たなおいしいスイーツと出会っていただけましたら幸いです。
レッスン内容
8月│２種類のグルテンフリークッキー
大豆粉のハーブクッキー
大豆粉を主原料とした、完全に小麦粉を使わないクッキー。
乳製品も不使用、卵は使います。
大豆粉がメインなので、たんぱく質やイソフラボンなど他の栄養素も摂取できます。
ハーブが香り、とっても爽やか。
黄色みがかったクッキーと、ハーブのグレーグリーンで、見た目もおしゃれ。
はちみつを少し垂らして食べるとより満足感ＵＰします。
フルーティーなハーブティー、紅茶との相性抜群。
ややしっとりした食感です。
スイートスパイスクッキー
米粉を主原料とするクッキー。
こちらも小麦粉、乳製品は不使用です。
先ほどのハーブクッキーとは違い、サクサクして、とても軽い食感です。
このクッキーはスイートミックススパイスを作るところから始めます。
焼き菓子に合うスパイスの調合が分かれば、クッキー以外のお菓子にも使えます。
こちらのクッキーはストレートティーやコーヒーとよく合います。
9月│2種のマフィン
9月のレッスンでは、ベサン粉と米粉を使った２種のマフィンを作ります。
ベサン粉はひよこ豆のパウダー。
低カロリー高タンパク”なうえ、ビタミン類や葉酸も豊富に含まれています。
近年では、グルテンフリー粉として、グルテンフリーダイエットを行う人やアレルギーの人にとって小麦粉に代わる注目の粉でもあります。
買える場所、他の使い道などもしっかりお伝えしますので、安心してください。
メニュー①チョコバナナマフィン
グルテンフリー、チョコレート不使用。
ひよこ豆、米粉、バナナ、太白胡麻油など、スイーツにしてはヘルシーで栄養価の高い原料で作ります。
小さなお子様から大人の方にも喜んでもらえるマフィンです。
メニュー②ラタトゥイユマフィン
甘いマフィンもおいしいですが、時にはセイボリーマフィン（おかず系マフィン）もいかがですか？
ミニトマト、なす、きゅうり、ピーマン…
おうちにある夏野菜とわずかなハーブで作る、シンプルなラタトゥイユ。
マフィンに入れれば、ほんのり甘くてしょっぱいおかず系マフィンに。
朝食に、軽食にぴったりですよ♡
日時・ご予約
ご予約画面より日程のご確認・お申込みをお願いいたします。
また、リクエスト開催も受付いたします。
参加費
40~60分／3,000円（税込）
お支払い方法
- 銀行振込
- クレジットカード決済（ペイパル）
お申込み後、メールにて振込方法をご連絡いたします。
キャンセルについて
- 講座の前日までにお支払いがない場合はキャンセルとさせていただきます。
- 参加費お支払い後に教室を欠席された場合、キャンセル料はキャンセルポリシーに従って発生します。
- 生徒様都合のキャンセルの場合、キャンセル料お振込みに当たっての手数料は生徒様のご負担となります。
オンライン講座参加方法
- お申込み・お支払い
. - お申込み確認後、当日のURLをご案内いたします。
予めレシピをお渡しします。
手に入りにくいものは、代替のものや省くレシピをご提案します。
. - 当日は事前にメールにてお伝えするＵＲＬにアクセスします。
ZOOMのダウンロードがお済みでない方は、事前にダウンロードをお願いいたします。
. - レッスンは約40分～60分です。
Zoomで繋ぎ、動画を見ながら解説する形でレッスンを行います。
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※生徒様は、その場では視聴していただき、後ほど復習していただくことをおすすめします。
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※レッスン中に作っていただいても構いませんが、材料を全て切って、分量を量っておくなど下ごしらえをしていただけるとスムーズです。
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レッスン中に全てを仕上げられないことと思いますが、ご了承くださいませ。
. - レッスン修了後、復習用の動画もご試聴いただけます。
当日遅刻、または参加できなかった方も、復習用動画で学べ、安心です。
実際にお料理をすると、わからないこと出てきます。
どうぞお気軽にご質問くださいませ。
ZOOMのダウンロード・参加方法
ZOOMのダウンロード・ミーティングへの参加方法についてはこちらをご確認ください。
※簡易的な説明となります。
恐れ入りますが、詳細は他サイトの説明をご参考になさってください(_ _)💦
※ZOOMを使ったことがなく、不安な場合もご安心ください。
ご希望の方にはZOOM接続テストを行い、使い方等のご説明を簡単にさせていただきます。
（テスト日時はお申込み後にメールにてご案内いたします）
