11月のアーユルヴェーダ料理体験会の開催報告です。
体験会は、アーユルヴェーダの簡単な説明と体質診断、調理とお食事、料理教室のご案内の流れで進みます。
アーユルヴェーダが初めての方、料理教室が初めての方、両方とも初めての方でも、お気軽にご参加いただけます。
アーユルヴェーダ料理体験会（90min）
当教室が初めての方のための体験会です。
当教室の特徴やプログラムについてご説明し、実際に料理体験をしていただきます。
体験会ではスパイスと野菜を用いたアーユルヴェーダの食事を作ります。
作っていただくのは２～３品です。
簡単なアーユルヴェーダコンサルテーションと体質診断付きです。
なお、体験会に参加しなくても、他のプログラムへのご参加が可能です。
10月アーユルヴェーダ料理体験会の献立例
11月は5回開催がありました。
メニューは当日のお楽しみですが、レシピをお渡しして実際に作るのは、たいてい豆カレーと葉野菜のスパイス炒めです。
- ターメリックライス
- パリップ（豆カレー）
- にんじんサブジ
- 紫キャベツのマッルン
- カリフラワーの丸焼き
- セロリのサンボル
- パパダン
- スイートポテトハルワ
この回は満席でしたので、皆様で料理を盛り付けていただくスタイルにしました。
どんなスパイスが入っているの？
家族の体質が違う場合の料理は？
いろいろなご質問をいただきました。
- 発芽玄米
- ナワトラナカレー
- チャナダルのカレー
- 小松菜のフェヌグリーク炒め
- 紫キャベツのマッルン
- サラダ
- アップルキール
- ハーブティー
ハーブティーにはジンジャー、カルダモン、シャタバリ、ローズ、レモングラスなどが入っています。
シャタバリは女性の受胎力をアップさせるパワフルなハーブです。
この回は、チャナダルのカレーと小松のフェヌグリーク炒めを生徒の皆様と調理。
ベジタリアンなのに満足感があります。
そんな嬉しいコメントをいただきました。
- 玄米
- スパイシーミネストローネ
- 紫キャベツのマリネ
- チャナダルのカレー
- ごぼうとセロリのコリアンダーきんぴら
- オータムポエムのフェヌグリーク炒め
- いんげんのマッルン
- パパド
- サラダ
- アップルコンポート
こちらの回では、特にオータムポエムのフェヌグリーク炒めがおいしかったとのお言葉を、生徒様からいただきました。
オータムポエムはアスパラ菜ともいわれ、新しい品種の中国野菜です。
- ターメリック玄米
- パリップ
- きのこのカレー
- ひよこ豆とトマトのポタージュ
- サラダ
- セロリのマッルン
- りんごのギー&スパイス焼き
- サフランティー
- 玄米
- パリップ
- トマトとさつまいものカレー
- 紫キャベツと白人参のサンボル
- じゃがいもと洋梨とりんごのミント炒め
- サラダ
- セロリのマッルン
- パパダン
- ミーキリ
アーユルヴェーダ料理体験会の詳細・お申込み
1 時間 30 分│¥3,000
