スパイス基礎講座「コリアンダー」
スパイス基礎講座│コリアンダー
コリアンダー。
パクチー(香菜)です。
コリアンダーの教室では、フレッシュハーブとしてのパクチーと、その種であるコリアンダーシードを使います。
パクチーが好きな皆様はもちろん、
パクチーを克服したい、食べてみたい……!
という皆様のご参加もお待ちしております。
メニュー│スパイス基礎講座
コリアンダーの葉っぱを使ったカレーやサラダ、種を使った野菜のお惣菜や卵料理、お茶をつくります。
- ごはん
- グリーンコルマ
- ゆでたまご
- コリアンダーきんぴら
- コリアンダーマリネ
- コリアンダーティー
メインのグリーンコルマは、ナッツやココナッツのペーストを使う濃厚でクリーミーなカレー。
コリアンダーきんぴらは、和の素材を使った一品。
普段の食卓に取り入れやすい料理です。
スパイス基礎講座
スパイス基礎講座では、1~2種類のスパイスの使い方を、座学と調理実習を通して、丁寧に学びます。
- 一回使ったきり、もう二度と使えていないスパイスが余っている。
- スパイスを使いたいのに、ハードルが高く感じる。
そのようなお悩みをお持ちの方にも、楽しんで受けていただける講座です。
2.5 時間│¥5,500
お問い合わせ
日程が合わない場合など、個別にて対応も承りますので、お気軽にお問合せください。
メールアドレス: morinotokei.yoga@gmail.com