新型コロナウイルスの影響で、『外出自粛』が唱えられる昨今。
ずっと続けてきた趣味を一時中断されている方も少なくはないのではないでしょうか。
当教室のオンラインレッスンなら、どこにいても、おうちで気軽に参加できます。
本稿では、１月のオンライン料理教室の様子をお伝えします。
ここでしか学べない料理
オンライン料理教室にも、様々なジャンルがあります。
作り置き料理教室、パン教室、お菓子教室、パスタクラス……
当教室でお伝えしている料理は
- スリランカカレー・スリランカ料理
- ロースイーツ
- グルテンフリースイーツ
- キッチャリー
などです。
どれも、あまり身近ではないかもしれません。
「日々の食卓にのせられるいつもの食事を、オンラインレッスンでぱぱっとたくさん作りたい」
という方よりも、
「なかなか専門の教室に行かないと作れない料理を、自宅で作りたい」
という方に向いています。
- スリランカカレー・スリランカ料理
⇒スパイスカレー、ヘルシーなカレーに興味がある方におすすめ - ロースイーツ
⇒小麦アレルギー、ヴィーガンスイーツ、腸活に興味がある方におすすめ - グルテンフリースイーツ
⇒小麦アレルギー、焼き菓子が好きな方におすすめ - キッチャリー
⇒お粥が好き、体重増加・便秘・肌荒れなどにお悩みの方におすすめ
どれも、ただ美味しいだけでなく、健康面で付加価値のある料理です。
このような料理のジャンルは、近くに教室があれば習いに行けますが、近くにあるとも限りません。
最近では、当教室のオンラインレッスンに、海外から参加してくださる生徒様も増えました！
オンラインレッスンなら、全国どこでも、海外に住んでいても気軽に受講できます。
ここでしか学べない料理を学び、おうち時間を素敵なものにしませんか？
2021年１月オンライン料理教室の振り返り
スリランカカレー・スパイス教室
スリランカカレー・スパイス料理教室では、かじきのカレー、チャナダルとトマトのカレー、オールドシンハラチキンカレーなど、様々なカレーや、スパイスを使ったお惣菜を作りました。
【チャナダルトマトカレー】ひよこ豆とトマトの旨味たっぷりのベジカレー。食べ応え抜群です。
チャナダルトマトカレーはベジ・ヴィーガン仕様ですが、チャナダルとトマトの旨味の相乗効果で、おいしくボリューミーにできあがりました。
【オールドシンハラチキンカレー】素材の香りや成分を引き出す調理法で作るチキンカレー。とても簡単です。
オールドシンハラチキンカレーは、素材をほぼ炒めずに煮ているだけで出来上がってしまうカレー。
お手軽なのにおいしく、骨付き肉のおかげで、造血効果も抜群です。
魚に合うスパイスを使って作るかじきのカレー。
こちらは、２月のオンラインレッスンでもお目見えします！
2月から、お申込みいただいた生徒様に、レッスンで使うスパイスを郵送します（生ハーブは対象外。ドライスパイスのみ）！
こちらは、日本に在住の方のみの対応になりますが、スパイスを揃えなくても、気軽に新しいレシピに挑戦しやすくなりますので、是非お申込みくださいませ。
ロースイーツ教室
ローチョコバナナタルトのレッスンを２回開催しました！
当教室で高い人気を誇るロースイーツです。
小麦粉、卵、砂糖、乳製品不使用で、酵素がたくさん詰まった素材だけで作ります。
こちらのレッスンで使う調理道具、材料については事前に揃えていただく必要があるため、ご参加を希望される方は、どうぞお早目にお申込みくださいませ。
グルテンフリースイーツ教室
【米粉スコーン】米粉100%のスコーン。ザクザクして食べ応え抜群♪やみつきになるおいしさです。
グルテンを含まない材料だけで作るスイーツの教室。
こちらの教室では、ロースイーツとは異なり、加熱するレシピがほとんどです。
今回は米粉のスコーン。
バターを使わないで、どう腹割れしたようなスコーンの食感を出すかをポイントにお伝えしました。
target=”blank” background=”#071c67″ color=”#fffdfe” size=”4″ center=”yes” icon=”icon: square-o”]グルテンフリースイーツ教室の詳細[/su_button]
キッチャリー教室
インドの伝統医療、アーユルヴェーダの流れを最も色濃く受けつぐ食事、それがキッチャリーです。
基本の豆粥や、野菜を入れたバリエーションのお粥など、日本や中国のお粥とはまた一味違うお粥の作り方をお伝えしました。
【さつまいものキッチャリー】ほくほく甘いさつまいもが入ったキッチャリー。テンパリングしたナッツやレーズンがアクセント。
2月のオンラインレッスン
2月のオンラインレッスンの開催スケジュールも決まり、
それぞれの予約画面から予約可能になりました。
上記の料理教室の他、オンラインにて参加できる顔ヨガレッスンやアーユルヴェーダの講義もありますので、気になるものからご参加くださいませ。
顔ヨガレッスン(40min）
たるみ、むくみ、ほうれい線、しわ、二十あご……
など、お顔の悩みを解決したい方へ！
アーユルヴェーダ座学クラス（入門・アドバンス）
- ドロップイン│2,500円（税込）
- チケット払い（４回分）│8,000円（税込）
