【3/31まで早期割引★5～7月開催グルテンフリーのおやつ教室コースレッスン】

森の時計は名古屋市天白区にある料理教室です。

オンライン料理教室も開催しています。

アーユルヴェーダの知恵を活かしたスパイス料理や、グルテンフリーのおやつをお伝えしています。

いちごパフェ

先日、試作でいちごのパフェを作りました。

小麦・卵・乳製品・ナッツ不使用。

パフェは、いろいろなものが中途半端に残ったら作り時です。

冷凍していたクリームの残り、アイス、グラノーラ、ジャム。

今回は次の順に重ねました。

• 乳成分不使用のコーンフレーク
• 豆乳クリーム
• いちごジャム
• 豆乳バニラアイス
• いちご
• ポッキー
• 豆乳バニラアイス
• いちご
• ココナッツクリーム
• おから入り米粉クッキー

ポッキーは、前日にこつこつ作りました。

パフェを作っている間に室温で溶けちゃうと嫌なので、チョコ部分のオイルはカカオバターを使いました。

いちごジャムは、パフェに使う分だけを作ったので、煮る時間も15分未満、保存性を考えなくて良いので、甘さ控えめです。

盛り付ける順番、組み立てなど、難しいことは考えず、

側面を常にチェックして、綺麗な層になっているか確認しながら重ねていけば、きっとうまくできます。

いちごパフェを作るなら、旬の今がチャンスですよ🍓✨

 

グルテンフリーのおやつ教室コースレッスン

オンライン第1期のご受講生様を募集中です。

第1期開催時期

・2023/5/13（土）10:00~12:30

・2023/5/27（土）10:00~12:30

・2023/6/10（土）10:00~12:30

・2023/6/24（土）10:00~12:30

・2023/7/8（土）10:00~12:30

 

特色

〇シンプルだから日常使いしやすい
〇全レシピ小麦・卵・乳製品・ナッツ不使用
〇分かりやすいテキスト兼レシピ集〇専門食材が届く
〇個別のお悩みを相談できる
〇自宅でライセンス取得できる・受験料不要

使用ツール

zoom

料金

・オンライン：42,000円（早割40,000円）
※3/31までのお申込みで早割り適用
【オプション】
・食材郵送（オンライン）：12,500円
・製菓道具郵送（オンライン）：10,000円
食材と同時配送の場合は-1,000円

レッスンで作るメニュー