【開催報告】1dayレッスン（対面）を開催しました♡
本稿でその様子をレポートします。
1dayレッスン
1dayレッスン（対面）を開催しました。
ご参加くださった生徒様、今日もありがとうございました。
お話上手、聞き上手な生徒様で、毎回とっても癒されます＆楽しいです♪
《本日のメニュー》
☆カパをバランスするアーユルヴェーダ料理☆
・フェヌグリークとカブのキッチャリー
・フィッシュパティス
・カブの葉と三つ葉のマッルン
・ミモザサラダ
・アロエヴェラジェル
・カパバランスハーブティー
春の不調
カパが優勢になってくるこの時期、
体の重さ、だるさ、気鬱、倦怠感、やる気のなさ、鼻づまり、鼻水、花粉症、咳、喉の痛みなどを覚えることが多くなります。
本日のメニューには、そんなカパっぽい不調を整えるようなスパイス、食材を使いました。
去痰作用のある主なスパイスは、生姜、黒胡椒、私がアロマ三銃士と呼ぶシナモン、カルダモン、クローブ。
アロエにも去痰作用があり、喉の痛みには蜂蜜やターメリックが良い。
春野菜もたっぷり、デトックス作用の強いフェヌグリークのお粥は、ほろ苦いですが滋味深い味わいです。
本日のメニュー
以下、メニュー詳細と主なスパイスです。
■フェヌグリークとカブのキッチャリー
デトックス作用のあるフェヌグリークを使った消化に優しい養生食。
◎フェヌグリーク、黒胡椒、生姜
■フィッシュパティス
スリランカのフィンガーフード。
通常は揚げますが、今回はローストするレシピで、少しヘルシーに。
◎黒胡椒、チリ、パプリカ、ターメリック、にんにく
■カブの葉と三つ葉のマッルン
香りの強い野菜をココナッツの甘味で食べやすく。
◎マスタードシード、ターメリック、生姜
■ミモザサラダ
この季節らしいミモザを卵で演出。
6種類の野菜がたっぷり。
◎オレガノ
■アロエヴェラジェル
風邪、咳、鼻づまりを軽快させ、保湿効果の強いアロエを使ったさっぱりとしたデザート。
■カパバランスハーブティー
抗アレルギー作用、浄血作用のある、風邪症状を緩和するハーブを合わせました。
不調は早期に改善しよう
いろいろな効能があるとはいえ、不調が本格的になってくると、時すでに遅し感があります。
あ、もしかして調子悪くなってきたかも、という時に摂取し、十分な休息、睡眠など養生することで、
不調を早期に解決することができるように思います。
季節の変わり目、春の不調を覚えている方もいらっしゃるかと思います。
くれぐれもご自愛ください。
対面レッスンについて🔔
現在対面レッスンはすべてリクエスト開催となっております。
■料理教室リクエストの際ご連絡いただきたいこと
1.ご希望の日時
（月、水、土、日の10:30～14:00であれば受付可能です）
2. レッスンの内容（以下より選択）
・体験会（初めての生徒様対象）
・1dayレッスン（メニューはお楽しみとなります）
・アーユルヴェーダ料理基礎講座
・キッチャリー教室
・グルテンフリーのおやつ教室
■場所🏡
森の時計（詳細な場所はお申込み後に連絡します）
・駐車場🚗：2台
・最寄駅🚞：平針駅徒歩13分
■お申込み
各詳細ページよりお願いいたします。
※上記コース名をクリックしていただきますと、詳細ページにとびます。
皆様のご参加をお待ちしております😊
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