| ※アーユルヴェーダカフェは2018年3月～5月末までの三カ月、皆様のご愛顧を頂き、クローズしました。 現在営業しておりませんので、ご了承下さい。 |
本日・日曜日はアーユルヴェーダカフェの営業日です。
東京中野区、東京メトロ丸の内線中野坂上駅から徒歩1分のところにある「喫茶ドエル」さんにて営業しています。
茶色が基調の、レンガ調の純喫茶風の外観、店内も落ち着いた雰囲気です。
営業時間は１０：００AM～１７：００PM
メインのアーユルヴェーダランチプレートは午前１１：３０から提供しています。
アーユルヴェーダカフェin中野坂上のメニュー
アーユルヴェーダカフェでは、メインのランチプレートを1,000円（税込み）で提供しています。
季節の野菜を使った、季節ごとに乱れやすいドーシャ（エネルギーバランス）のことを考えた、身体に優しいベジ食です。
ランチには+200円でドリンクをお付けすることもできます。
さらに+200円で本日のデザートをお付けできます。
本日のデザートは、アーユルヴェーダスイーツではないことが多いのですが（アーユルヴェーダは、消化力の観点からスイーツや間食を推奨していないので）、健康に気を使った手作りのスイーツです。
アーユルヴェーダカフェメニューはこちら
ランチメニューの他、軽食としてアーユルヴェディックパンケーキや普通のパンケーキ、本日のスイーツがあります。
ドリンクも、裏アーユルヴェーダメニューとして普通のコーヒーや紅茶もありますが、アーユルヴェーダの体質別ハーブティやチャイ、スパイス入りのミルクなどもお出ししています。
本日のメニュー（アーユルヴェーダカフェin東京・中野坂上のベジ料理）
本日のメニューはこんな感じでした。
ごはん
かぼちゃのカレー
オクラのココナッツスープカレー
厚揚げと小松菜のサブジ
黒目豆
キャロットレーズンサラダ
スパイスたっぷり・ノンオイルのスリランカ風かぼちゃのカレー
今日のメインの一つはカボチャのカレー。
油を使わないカレーで、ココナッツミルクを使った、スリランカチックな味付けです。
使っているスパイスもたくさん。
クミンシード、マスタードシード、シナモンスティック、カレーリーフ、ターメリック、コリアンダー、チリパウダー、カルダモン、黒胡椒……
これにさらに香味野菜のセロリを使っているので、香り高いカレーに仕上がりました！
ヴァータの人は、ノンオイルなのでギーなどを足した方が良いのですが、他のおかずで補填ですね。
今日は雨が降ったので、温かいスープカレーをもう一つのメインにしていてよかったです。。
本日のスイーツ（裏アーユルヴェーダメニュー）
本日のスイーツはバナナブレッド（豆腐クリームがけ）でした。
卵、乳製品不使用のスイーツです。
アーユルヴェーダカフェは次回5/20(日)営業！
アーユルヴェーダカフェの次回の営業日は5/13(日)です。
みなさまのお越しをお待ちしております。
アーユルヴェーダランチのみ、ご予約も可能ですよ^^
