知識・情報

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【健康と美容に良いはちみつ】アーユルヴェーダでは非加熱の蜂蜜を使う

はちみつには、200~300種類ものビタミンやミネラルなどの栄養成分が含まれているといわれる食べる美容液です。アーユルヴェーダにおいては、カパを鎮静する唯一の甘味です。本稿では、日本でも古くから親しまれているこの「はちみつ」について、基礎知...
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【9月が旬の食べ物一覧】野菜・果物(フルーツ)│アーユルヴェーダの食事法

9月に旬を迎える野菜や果物をご紹介します。
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ビタミンB2の働き・多く含む食べ物・1日の摂取量│栄養について

栄養─今回は抗酸化作用があり、発育のビタミンといわれるビタミンB2について解説します。
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ビタミンB1の働き・多く含む食べ物・1日の摂取量│栄養について

栄養─今回は糖質の代謝に欠かせないビタミンB1について解説します。
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【アクセス・料金】アーユルヴェーダ・スパイスの料理教室│名古屋市

森の時計はスリランカ料理をベースにしたアーユルヴェーダ料理・スパイス料理・の料理教室です。オンラインでは上記に加えグルテンフリースイーツの教室も開催しております。アクセス・料金・本教室の特徴についてご案内いたします。
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【ステロイド離脱実体験に基づくブログ】アトピー・皮膚の炎症がある時の過ごし方・食事

ステロイド離脱による手の炎症に悩んでいる私……2019年4月現在、留意していることや習慣にしていることをご紹介いたします。
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なぜ水は大切なのか?水の8つのメリット

体の6割は水でできています。だから水は大切。分かっているようで、本当のところ、いまいちピンとこない。そんな方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで、本記事では水の大切さと水のいいところについてご説明します。
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仮性アレルゲンとはなにか・アレルギー類似症状を起こす食品(ナス科の野菜、バナナなど)

異物に対して反応する際、自分の体を傷つけてしまう「アレルギー反応」。アレルギーの原因物質でないにもかかわらず、あたかも食物アレルギーと同じような症状を起こす物質を「仮性アレルゲン」といいます。仮性アレルゲンを含む食物には、何があるのでしょう...
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【つらい便秘、水分不足が原因かも】便秘解消のための水の飲み方

水分不足は便秘の原因である……なんとなくご存知だと思いますが、みなさんは、一日に必要な量の水、飲めていますか?
アーユルヴェーダ

【現代人にこそ知ってほしい】アーユルヴェーダの食べ物の見方

アーユルヴェーダではまず食べ物を2つに分けます。どんな風に分けるか、分かりますか……?