【教材が届く】キッチャリー便│アーユルヴェーダの養生食

森の時計のキッチャリー便は、教材配布(レシピ&一部食材)を行う講座です。

キッチャリーの知識を体系的に学べるテキストとレシピ、料理に使用するスパイスなどをセットで郵送します。

なお、オンラインキッチャリー教室と一緒にご受講いただきますと、より理解が深まります。

オンラインレッスンはこちらをご参照下さい。

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森の時計のキッチャリー便とは

  • ダイエット中なので…
  • 胃腸の調子が悪いので…
  • アーユルヴェーダを学び始めたので…

キッチャリーが気になっています

というお声をよくいただきます。

キッチャリーは豆やスパイスの入った消化に優しいお粥です。
インドの伝統医療・アーユルヴェーダを学ぶ途上で、その存在を知った方も多いと思います。

しかし、

  • 食材やスパイスを揃えたとしても、使い切れるか分からない。
  • マンネリ化して、続けられそうにない。

などの理由で、実際に自分で作るのはハードルが高いと思われている方も多いようです。

そこで、本サービス「キッチャリー便」を設けました。

  • キッチャリーを体系的に学びたい
  • キッチャリーを作ってみたい
  • キッチャリーのバリエーションを知りたい

という皆様のご希望を叶える教材配布サービスです。

郵送される教材(使い切りスパイスが届く!)

  • テキスト(レシピ付き・B6サイズ)
  • 米、豆、スパイス、ナッツなど合計23品目(非加工品・ドライ製品のみ)
    ※10のレシピで使用する総量を品目ごとに梱包
    ※各品名と内容量・賞味期限は送り状に記載します。

キッチャリーを作るために、皆様のご家庭でご用意いただくのは野菜、塩・コショウなどの調味料、お水のみです。

テキストの内容

以下主要なトピックを単行本サイズにまとめ、お届けします。

  • キッチャリーとは
  • アーユルヴェーダとは
  • アグニとは
  • キッチャリーを食べる目的
  • キッチャリーの栄養
  • 食器と調理器具
  • キッチャリーの10レシピ
  • キッチャリーの保管
  • キッチャリーを食べる時の副菜
  • スパイスの買い方・保管
  • 食材、スパイス簡易辞典

10のメニューの内容

郵送する食材について

  • レシピに記載されているスパイスや特別な食材(米、豆など)をレシピと一緒にお送りします
    ※恐れ入りますが、日本にご在住の方のみの対応となります。
  • お送りできるのは、ドライ製品、非加工品のみとなります。
  • 郵送するスパイスや食材(計量済)は、原則2人分の分量です。

金額(税込・送料込み)

9,800円

※2021年12月25日までは早期ご予約とし、料金を15%割引(8,300円)いたします。

お支払い方法

銀行振込、またはpaypalにてクレジットカード決済となります。
お支払い方法の詳細はお申込みされた方にお伝えします。

発売日

  • 毎月25日締め翌月第1木曜日発送
    例:10/26~11/25にご注文いただいた場合、12/2(木)に発送。

お届け日のご指定について

お申込み時に発売日以降10日間の間でご希望の日時をご連絡ください。
※発送以降のお届け日時の変更は生徒様ご自身でお願いいたします。

キッチャリー便のシステム・お申込み方法

  1. お申込みフォームよりお申込み
  2. ご入金・教材の郵送先のご連絡
  3. 教材のお受け取り

分からないことは先生に質問OK!感想も大歓迎です♡

作ってお写真を送ったり、分からなかった点、もっと知りたい点はお気軽に、いつでも聞いて下さい💌

お問合せはこちら

キッチャリー便の特典(希望者のみ)

ご希望される方には、オプションで、オンラインコミュニティ「森の時計(LINEグループ)」にご招待いたします。

料理についてのご質問、つくれぽなど、先生と生徒たちが双方向で情報交換を楽しみましょう💌

レッスンを受けている他の受講者様とのやり取りの中で得られる学びがきっとあるはずです◎

キャンセルポリシー

キャンセルポリシーをご確認くださいませ。
お申込みと同時に、同意したものとみなさせて頂きます。

先生紹介

Aki

スパイス料理・スリランカ・アーユルヴェーダ料理教室主催

インドの伝統医療「アーユルヴェーダ」をHalePuleマイラ・リューイン先生より教わる。
スリランカレストランに勤務しながら、アーユルヴェーダ料理教室を創立。
その後、「健康」を軸にした各国料理やスイーツの作り方を、対面・オンライン形式で伝える。

《経歴・職歴》
出身校:名古屋大学文学部人文学科卒業(地理学専攻)
・2013年4月~2018年3月:5年間、大手総合酒類飲料メーカー勤務。
・~2019年5月:アーユルヴェーダカフェdidean、アーユルヴェーダスパカイラリにて修行
・2017年~現在:料理教室創立・運営(横浜市⇒名古屋市千種区)

Instagram:@little.coa

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