横浜元町の代官坂を登り切る途中にある、本格的ニューヨークスタイルのパン屋さん「ブラフベーカリー」をご紹介します。
アーユルヴェーダスクール「森の時計」から徒歩圏内です。
ブラフベーカリー
ブラフベーカリーは、元町といわず横浜に来たら是非立ち寄りたい本格派パン屋さん。
いわずと知れた有名店です。
（私は知りませんでした……）
テイクアウトのみの対応です。
コンパクトな店内には、食パンやベーグル、総菜パン、ドーナツなどがずらり。
オープンキッチンがあり、パン作りの様子も見られます。
代官坂の途中・ブルーの旗が目印
ブラフベーカリーは横浜元町から山手に向かう激しい坂道（代官坂）の途中にあります。
割と上の方にあります。。
坂を上っていくと左手に見えてきます。
印象的な旗とブルーのドアが目印です。
こだわり抜いた食材を使ったニューヨークスタイルのパン
店内には、シェフがこだわり抜いた素材から創りあげる様々なパンがずらりと並びます。
どれもおいしそう！でも、人気のものは午後を過ぎると次々と売り切れていきます。
ニューヨークスタイルとは何か、私もよく分からないのですが……
『ポップでボリュームのあるパン』です。
ひとつひとつの存在感がすごいです。
キャロットケーキは絶品
ブラフベーカリーのキャロットケーキは本当に秀逸です！
たっぷりのクルミがアクセントになったケーキ生地は、人参のほどよい甘さで甘すぎず、シナモンの香りが効いています。
ほどよい滑らかさの甘酸っぱいクリームチーズとの相性が抜群です。
他のパンも是非試してみたい！
全部食べてみたい！
食欲を掻き立てられる危険なベーカリーです。
