3月のお粥の教室(キッチャリー教室)のご案内です。
移転に伴い、開催枠が3月上旬に絞られております。
この機会に是非ご参加くださいませ。
お粥の教室
お粥は体に優しく、胃腸を労わってくれます。
この教室では、インドの伝統医療・アーユルヴェーダの養生食「キッチャリー」をはじめとしたお粥や、身体に優しい野菜料理を学びます。
日時
- 3/1(日)18~20:00
- 3/7(土)18~20:00
【所要時間】
約120分
【定員】
定員:4名
【場所】
森の時計(横浜市中区石川町)
※お申込み後に詳細な場所をメールにてご連絡いたします。
内容
①メニュー説明
②調理(実習あり)
③実食
④質疑応答、片付け
料金
4,000円(税込)/1回
3月お粥の教室(キッチャリー教室)のメニュー
日本人が昔から慣れ親しんできた小豆。
栄養かも豊富。
ごぼうと一緒にくつくつ煮込み、本番では写真よりも粒度を細かく仕上げます。
まだまだ寒い3月に、ほっこり心と体を温めてくれる養生食。
蕪のサブジ
ジンジャーチャツネ
生姜のスパイス和え。
薬味としてどうぞ。
黒ゴマポディ
ごまとスパイスで作るふりかけ。
途中からキッチャリーに加えて、味にアクセントをつけてもよし。
おにぎりに混ぜるのもおすすめです。