2020年5月の料理教室（＠名古屋）の開催報告です。
緊急事態宣言により営業自粛しておりましたが、名古屋にて教室再開しました。
本記事にて、名古屋教室にてのレッスンの開催報告をさせていただきます。
レッスンにご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
緊急事態宣言解除
緊急事態宣言が解除され、教室を再開しました。
毎回、一組ずつ、一対一、あるいは一対二の開催となりましたが、
人が密集しないことを考えれば、生徒様には安心してご受講いただけたのではないかと思います。
コロナの状況次第ですが、今後も一組一名様から教室を開催いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
アーユルヴェーダ料理教室
体験会、1dayレッスンを開催しました。
アーユルヴェーダ料理体験会
アーユルヴェーダ料理、当教室が初めての方に向けて行っている体験会。
体質診断、アーユルヴェーダの簡単な説明、調理、実食と進みます。
健康的な食事に興味をお持ちの生徒様
美と食の関係に興味をお持ちの生徒様
アーユルヴェーダに興味をお持ちの生徒様
ご興味の先は様々ですので、生徒様に合わせた知識や技術をお伝えできるように励んでおります。
体験会では、スリランカのスタンダードな料理を２品作ります。
どちらも、とても簡単に作れますので、
材料さえそろえば、おうちでの再現性の高い料理です。
材料の調達についてもお伝えします。
アーユルヴェーダ料理1dayレッスン
５月の1dayレッスンは、
「ドーシャ別のカレー」
というテーマで、ヴァータ、ピッタ、カパそれぞれに合わせたカレーを作りました。
- 赤米
- かぼちゃとムングダルのカレー
- きゅうりのホッダ
- 大根カレー
- ローズマリーギーポテト
- 三つ葉のサンボル
- キャベツとセロリのキャラウェイサラダ
- パパダン
１時間以内に全て出来上がりました。
スパイスの使い方から、アーユルヴェーダの食事法、名古屋市内、市外のスパイス、インド食材店など、
いろいろなお話をしながら、あっという間に時間が過ぎました。
スライドにて、ドーシャ別の食事の考え方についてもお伝えしました。
情報がたくさんあるので、一度には覚えきれないと思います。
少しずつ覚えていただけるように、簡単なことからお伝えしています。
ロースイーツ教室
5月のロースイーツ教室では、ローチョコバナナタルトを作りました。
ロースイーツとはどんなスイーツか？
ヘルシー、腸にいいといわれる理由は？
ロースイーツの基礎知識について座学で学んだあと、調理、実食です。
今回は、ロースイーツづくりが初めての生徒様でしたので、材料の説明、道具の説明もしっかり行いました。
最後の盛り付けも生徒様にお願いしました。
とてもきれいに出来上がっています。
アレルギー対策と美肌のためのハーブティーとともに召し上がっていただきました。
道具はおうちにあり、材料はそろえる！と仰って下さった生徒様。
おうちでお子様たちと一緒に楽しんで作っていただけたら幸いです。
６月の料理教室
６月も名古屋教室にて料理教室を開催します。
オンライン講座も開催します。
以下表のレッスン名をクリックしていただきますと、各レッスンの詳細を見られます。
アーユルヴェーダ料理教室
| 内容 | 価格 | |
| 体験会 | 教室体験 | 3,000円 |
| 1dayレッスン | 「ゴラカを使ってポークカレーを作ろう」 | 5,000円 |
| 基礎講座 | ４回のコースレッスン | 7,000円（都度払い／回） 25,200円（一括払い／4回） ※1回あたり700円お得 |
| キッチャリー教室 | ギーとキッチャリーづくり | 4,000円 |
スパイス基礎講座
| 内容 | 価格 | |
| スパイス基礎講座 | ・サフラン ・フェヌグリーク ・シナモン ・コリアンダー |
5,500円 |
ロースイーツ教室
| 内容 | 価格 | |
| ロースイーツ | ローアイス（バニラ・チョコ・抹茶） | 5,000円 |
オンライン講座
| 内容 | 価格（６月以降） | |
| キッチャリー教室 | ギーとプレーンキッチャリー | 3,000円／60分 |
| 顔ヨガ教室 | 顔ヨガの練習 | 2,000円／40分 |
| グルテンフリースイーツ教室 | シードケーキ | 3,000円／40分 |
| ロースイーツ教室 | ローアイス（バニラ・チョコ・抹茶） | 3,000円／40分 |
皆様のご参加をお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
