名古屋教室での対面レッスン・オンライン料理教室にご参加いただいた皆様
7月より産休に入るため、レッスンを一時休講いたします。
これまでご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
一時休講
森の時計のレッスンは対面、オンラインとも、7月中旬より一時休講とさせていただきます。
レッスンの再開時期は決まり次第ご連絡いたします。
これまで多くの皆様にレッスンにご参加いただきました。
特に一時休講のお知らせをしてからは、リピーターの皆様、またお久しぶりの皆様にもオンラインにてお会いできました。
自分を大切にする食事・料理教室を通して、楽しい時間、癒しの時間を提供したいと思い創立した「森の時計」ですが、
このようにいつも、生徒の皆様の温かいお言葉や笑顔から、講師自身が元気をもらい、癒しをいただきます。
ご愛顧いただいた皆様の学びがストップしたり、しばらくお会いできなくなったりしてしまうのは残念ですが、
皆さまどうぞお元気で、またお会いできる日を楽しみにしております。
休講中の活動
ブログ発信
当サイトでは、ほぼ毎日ブログを発信しております。
休講中もできるだけ更新を続ける予定です。
■毎日の食卓に役立つ料理レシピ(料理手帖)
■ヘルシーなアーユルヴェーダの料理レシピ(アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ)
■食材の基礎知識
■料理に役立つ情報(スパイス・調理道具・お店)
■アーユルヴェーダの基礎知識
■ヨガ・マタニティヨガ
などが主なトピックとなります。
ご参考にしていただければ幸いです。
SNS投稿
インスタグラムにても毎日発信を行っております。
●料理教室アカウント
@little.coa
●おうちごはんアカウント
@coccoa.6
こちらではホームページよりも早い段階でレシピを発信したり、日々のアーユルヴェーダ・ヨガにちなんだ気づきなどを掲載しています。
よろしければフォローをお願いいたします。
オンラインレッスンのあゆみ
以下、長文となりますが、オンラインレッスンの振り返りをさせていただきます。
対面レッスンも続けておりましたが、ここ最近はオンラインがメインとなっていたため、特記させていただきます。
講師の個人ネタを含みますが、ご容赦くださいませ。
***
森の時計はもともと横浜・石川町にて料理教室を開催していました。
2020年3月、教室は横浜⇒名古屋に移転しましたが、ちょうどコロナが流行しだした頃で、かつ名古屋での認知度も低いこともあり、対面レッスンの開催ができずにいました。
世間では「オンラインレッスン」に移行する教室が増えていましたが、講師にはその決心がつかず、仕事ができないことにより、自分のアイデンティティの一部までもが失われたような気持ちになりました。
(ちょうど、「新居のベランダで焼肉を食べよう!」と旦那が張り切っていた時、講師の落ち込みはピークに達し、夫は「そんなに焼肉が嫌なのか?」と訝っていたことでしょう……)
しかし、コロナの収束が一向に見えず、2020年6月頃から、森の時計もオンラインレッスンを始めました。
素人の動画撮影、レッスンの進行も手探りで、自信が持てないままの開講でした。
オンラインの生徒様の気持ちを知るために、自分が生徒として他のクラスに参加することもありました。
生徒の皆様には、ご不満な点もあったかと存じますが、少しずつ改善を加えていきました。
ご助言をくださる生徒様もいらっしゃり、そのお言葉をありがたく取り入れさせていただきました。
(↑思い当たる生徒様、ありがとうございました。)
そんな中、昨年11月、妊娠が発覚しました。
(冬のオンライン講座用の「スパイスから作るカレーうどん」を食べた日の夜嘔吐し、妊娠疑惑が決定的になりました。
カレーうどんはそれ以来、トラウマになってしまいました……
動画の編集も未だにできないままです(笑))
妊娠初期には、食べ物のことを考えるのが苦痛となり、レッスンをしながら、自分が作ったスパイス料理を見るのも嫌で(すみません)、レッスンを終えた後毎回吐きそうになっていました(すみません)。
妊娠中期になって調子がよくなると、料理への気力も復活しましたが、刺激物にあたるスパイスを連投することができず、試作が進まない中、ほそぼそとしたレッスン開講となりました。
この頃から、スパイス郵送を始め、徐々に受講者様が増えていきました。
オンラインレッスンを通して、それまでの対面レッスンでは考えていなかった事細かなフォロー……
たとえばそれは
- スパイスの買い方のご案内
- 代用品のご提案
- レシピの分量表記の明確化(未だにご不自由おかけしますが)
などの必要性を感じました。
オンラインでは、講師がさじ加減を調整したり、事前の下処理をすることができないため、
「いかに生徒様に主体的に、効率的に料理をしていただくか」
が重要となりました。
オンラインを通しての学びは、細々と続けていた名古屋教室においても反映できる学びで、講師も成長できました。
また、オンラインの利点は、全国様々な場所から生徒様にご参加いただけるということです。
森の時計のレッスンを気に入ってくださって、生徒様に何度もご参加いただけたことは、講師にとって思いがけない幸運でした。
生徒様個人のお話や、お住まいの地域のお話などをお伺いできるのも楽しく、いろいろな気づきもいただきました。
講師のおうちじかんはまさに皆さまとの料理の時間とともにありました。
上述の内容を繰り返しますが、
こちらが、楽しい時間、癒しの時間を生徒様に提供したいと思っていたはずが、
逆に、生徒様からそのような時間をいただいておりました。
今後はこれまでとは違うライフスタイルになることが見込まれ、今までのような開講頻度を保てず、
皆さまにご不便をおかけしてしまうかもしれません。
けれども、亀の足取りながら、より良いレッスンを開講できるよう努めてまいりますので、
今後ともどうぞよろしくお願いします。