お知らせ
【お知らせ】2024年5月の対面・オンライン料理教室スケジュール
キッチャリー教室 【開催報告】10月アーユルヴェーダ料理教室・キッチャリーの作り方を学ぶ講座│横浜・東京近郊
10月のキッチャリー教室の開催報告です。 アーユルヴェーダの養成食「キッチャリー」の作り方や、キッチャリーを食べるデトックス法「キッチャリークレンズ」のやり方についてご説明しました。 11月以降も定期開催します。 どうぞお気軽に足をお運びく...
お知らせ 【お知らせ】1月スパイス初級講座・胡椒│キーマカレー・ラッサムスープ・サブジなど│横浜料理教室
1月スパイス初級講座の日程とメニューをお知らせします。 1月のスパイスは「胡椒」です。
スパイス基礎講座 【開催報告】横浜10月スパイス初級講座・チリ（唐辛子）を使ったブータンの家庭料理
10月スパイス初級講座の開催報告です。 10月のスパイスは「チリ（唐辛子）」でした。 チリの辛味の効いたブータンの家庭料理「エマダツィ」や「シャムダツィ」、スパイシーな蒸し餃子「モモ」などを作りました。
お知らせ 【お知らせ】バレンタインデーのプレゼントにおすすめなローチョコとローチョコトリュフ│１月横浜ロースイーツ教室
1月ロースイーツ教室のご案内です。 バレンタインデーの贈り物にも使えるローチョコとローチョコトリュフを作ります。
ブログ 【お弁当記録】スリランカで食べたスパイスを使ったチャーハン・フライドライスなど
個人的な最近のお弁当記録です。 連休のあった週が終わり、平日ご連勤の週でしたが、なんとか毎日お弁当作れました。
ブログ Hale Puleマイラ・リューイン先生式アーユルヴェーダの簡単料理│日々の献立
私が初めてアーユルヴェーダの食事に興味を持ったのは、ヨガスクールでマイラの本を見た時でした。 写真も絵も一切ないそのレシピ集を見ながら、想像でアーユルヴェーダ料理を作りました。 手探り、だけどすごくワクワクして、できた食事の満足感といったら...
お知らせ 【年末ワークショップ】スリランカアーユルヴェーダ施設体験談とアフタヌーンティー
年末に開催するワークショップのお知らせです。 スリランカのアーユルヴェーダ施設滞在に憧れを抱いている方は多くいらっしゃると思います。 実際に施設でどんなことをするのか（施設にもよりますが）、私の体験をもとにお話させていただきます。 そして、...
アーユルヴェーダ基礎講座 【お知らせ】アーユルヴェーダフードプラクティショナー養成講座ベーシック│横浜料理教室
アーユルヴェーダフードプラクティショナー養成講座の新しい日程のご案内です。 アーユルヴェーダフードプラクティショナー養成講座ベーシック（AFPB）ではアーユルヴェーダの知識を体系的に学びます。 また、スパイスの使い方や食材の質、アーユルヴェ...
お店・グルメ 【おしゃれ空間でボリューム満点のパンケーキ・オムレツ】パンケーキリストランテ│横浜元町・中華街のカフェ
元町・中華街にあるパンケーキやオムレツを提供するお店「Pancake Ristorante（パンケーキ リストランテ）」をご紹介します。 外観も内装も、そしてお食事も、おしゃれです。。 ※こちらのお店は閉店しております（2022年10月17...
アーユルヴェーダ基礎講座 【開催報告】アーユルヴェーダ食事法の基礎を学ぶ│横浜アーユルヴェーダ料理教室森の時計
体質別食事を体系的に学ぶコースレッスン（AFPB、旧ACA）の第8期が修了しました。 その様子をお伝えします。