知識・情報

NHK Gで放送している「世界はほしいモノにあふれてる(略称:せかほし)」シリーズでスリランカが紹介されました。光り輝く島の魅力やアーユルヴェーダの最新トレンドについて取り上げられていましたね。本稿にて少し内容をご紹介します。

秋を代表する果物、柿。「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高く、健康食品として非常に優れていると言われています。本稿では、そんな柿の基礎知識や、普段の食卓で活用しやすいレシピをお伝えします。

バナナは手軽に食べられ、栄養価も高い、日本人に愛される果物です。本稿ではそんなバナナの基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。

近年、その栄養価と美容効果から人気を集める「デーツ」。甘くておいしいデーツは、食べ方も多様です。本稿ではそんなデーツの基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。

栄養─本稿では造血のビタミンと言われ、妊婦、授乳期の女性に特に欠かせないといわれるビタミン「葉酸」について解説します。

スパイス料理やアーユルヴェーダ料理に手を出せない……その理由は「スパイスをどこで買ったらいいか分からないから」ではないでしょうか。

グルテンフリーとは、グルテンを含む食材（小麦など）を使っていない、ということ。グルテンフリーの料理やスイーツが知られるようになった今日この頃。

新聞紙で作るごみ袋の折り方を紹介します。生ごみ入れはもちろん、ごま油を使ったうがいの後の油を入れる袋としても使えます。

太白ごま油はうがい、マッサージなどの美容ケアに活用できます。具体的な活用法をご紹介していきます。