お知らせ
【お知らせ】2024年5月の対面・オンライン料理教室スケジュール
スリランカ料理
1dayレッスン 【開催報告】11月アーユルヴェーダ料理1dayレッスン│ロティ・秋の食材を使ったカレー
11月アーユルヴェーダ料理教室1dayレッスンの開催報告です。 11月のテーマは「甘味との付き合い方・甘味料の種類」。
アーユルヴェーダ基礎講座 【開催報告】アーユルヴェーダ食事法の基礎を学ぶ│横浜アーユルヴェーダ料理教室森の時計
体質別食事を体系的に学ぶコースレッスン（AFPB、旧ACA）の第8期が修了しました。 その様子をお伝えします。
1dayレッスン 【開催報告】10月アーユルヴェーダ料理1dayレッスン│美肌をつくるインド・スリランカ料理
10月アーユルヴェーダ料理教室1dayレッスンの開催報告です。 10月のテーマは「美肌を作る食事」。 野菜やスパイスをふんだんに使った、やさしい味の料理をたくさん作りました。
1dayレッスン 【開催報告】9月アーユルヴェーダ料理1dayレッスン│スリランカの薬草粥コラキャンダとサモサり方を学ぶ
9月アーユルヴェーダ料理教室1dayレッスンの開催報告です。 9月のスリランカコースではコラキャンダとサモサがメインでした。
お役立ちアイテム 【インド・スリランカ料理に欠かせない】豆のおせんべいパパドゥとその種類・揚げ方│お酒のおつまみにも
豆のおせんべい「パパドゥ」についてご紹介します。 森の時計の料理教室でも頻出し、人気の一品です。 パパドはレンズ豆、ひよこ豆などの豆から作られるインドのおせんべいです。 呼び名は地域により様々で、パパド、パパドゥ、パッパル、パパダンなどとも...
1dayレッスン 【お知らせ】11月アーユルヴェーダ料理1dayレッスン│横浜インド料理教室・スリランカ料理教室
11月アーユルヴェーダ料理1dayレッスンのご案内です。 日程、メニューが決定しました。
1dayレッスン 【お知らせ】10月１dayレッスンのメニュー│インド・スリランカ料理を学ぶ│横浜
10月アーユルヴェーダ料理1dayレッスンのご案内です。
1dayレッスン 【お知らせ】8月１dayレッスンのご案内・メニュー│横浜アーユルヴェーダ料理教室
８月アーユルヴェーダ料理1dayレッスンのご案内です。
アーユルヴェーダ料理レシピ 【スリランカの家庭の味】なすのモージュの作り方・レシピ
日本で手軽に作れるスリランカ料理「なすのモージュ」のレシピを紹介ます。甘酸っぱくスパイシーな味わいが特徴で、カレーの付け合わせにぴったり。なすと玉ねぎを素揚げし、酢やスパイス、モルディブフィッシュを混ぜた調味料で和えます。教室でも人気のメニューです。
お店・グルメ 【アットホームな空間でスリランカ料理を堪能】シナモンガーデン│南林間・神奈川
おいしいスリランカ料理を味わえるお店「シナモンガーデン」をご紹介いたします。