10月のロースイーツ教室では「ローチョコバナナタルト」を作りました。
本記事でその様子をお伝えします。
ローチョコバナナタルト
10月ロースイーツ教室のメニューはローチョコバナナタルトでした。
ヘルシースイーツよりはおいしい普通のスイーツが大好きという連れも
「思ってたのとちがう……」
と、あっけにとられた様子。
「これほんとにチョコレート使ってないの？？」
はい。
チョコレートも、小麦粉も、砂糖も、卵も牛乳も使ってないんです。
「じゃ何使ってんの？？」
さらに不振な様子。でも、フォークは止まりません。
最終的に
「バケツ一杯食べたい」
と言い出すほど……(笑)
さて、ローチョコバナナタルトの材料はどんなものでしょうか？
ロースイーツ教室でその答えを見つけてください♪
ロースイーツ作りはとても簡単
レッスンはデモンストレーション式で行います。
途中、材料を入れてもらったり、クラストを作る練習をしてもらったり、フィリングを流していただいたりと、生徒様も手を動かす機会があります。
でも、ロースイーツは、実はとっても簡単なので、少しのコツさえつかめていれば、初心者でもうまく作れます！
材料の説明や使う道具の説明もあるので安心です。
１０月は、台風でレッスンが日延べになった関係もあって、超満員の中のレッスンとなりましたが、生徒様に喜んでいただけて、私も楽しくレッスンができました。
ありがとうございました。
レッスンの後は楽しいティータイム
お待ちかねの試食タイムです。
トッピングの仕方や、使う食材によって、おなじチョコバナナタルトでも、少し違ったものに見えます。
こちらは、乱切りにしたバナナに、ココナッツファインをふりかけ、葛ナパージュをコーティングしたもの。
ピンク色の粒はピンクペッパーです。
こちらは、ロー生クリーム（ヴィーガン対応のもの）でデコレーションしたもの。
こちらは７月のロースイーツ教室で作ったものですが、ベーシックにバナナを重ねています。
飾りつけするのも、とても楽しいです。
酵素は体にいい
レッスンは、実技と講義に分かれます。
講義では、ロースイーツはなぜ体にいいのか？という基礎知識とともに、毎月のトピックについてお話します。
今月は「食物酵素」で、食材解説パートではデーツの栄養価について学びました。
ロースイーツ教室の詳細・ご予約
皆様のご来訪をお待ちしております。
