【お知らせ】スパイス基礎講座│ターメリックを使った料理

2/29（土）19~21:00

一回きりの開講となります。

生徒様ご要望がありまして、ターメリックの講座を急遽開催することとなりました。

リクエストをいただきまして、本当にありがたいことです。

 

ターメリックは、カレーに色を付ける役割ととらえがちです。

確かにそうです。

でも、ターメリック自体の味こそ、カレーの味を構成するもの。

本講座では、そんなターメリックの味や香りを覚えていただきたいと思います。

メニュー│スパイス基礎講座

ターメリックを使った鶏肉料理を作ります。

それを、チャパティ（平たいパン）に、野菜と一緒にのせて、巻いて、食べようというメニューです。

• チャパティ
• チキンティッカ
• 紫玉ねぎのピクルス
• スパイシーレンコンフライ
• サラダリーフ
• ターメリックラテ

• 一回使ったきり、もう二度と使えていないスパイスが余っている。
• スパイスを使いたいのに、ハードルが高く感じる。