お知らせ
【お知らせ】2024年5月の対面・オンライン料理教室スケジュール
キッチャリー教室 【開催報告】消化力を回復する│インドの豆粥キッチャリーを学ぶ料理教室│横浜
1月のお粥の教室（キッチャリー教室）の開催報告です。 インドの豆粥キッチャリーと、身体に優しい野菜を中心としたおかずを作りました。
お知らせ 【お知らせ】スパイス基礎講座│コリアンダーを使った料理
スパイス基礎講座「コリアンダー」
ブログ 【報告】1月横浜ロースイーツ教室│ローチョコ・ローチョコトリュフ
1月のロースイーツ教室では「ローチョコ」と「ローチョコトリュフ」を作りました。 バレンタインが近いということもあり、チョコレートの講座です。 本記事でその様子をお伝えします。
お知らせ 【お知らせ】スパイス基礎講座│ターメリックを使った料理
スパイス基礎講座を増設しましたのでお知らせします。 「ターメリック」の講座を開講します。
スパイス基礎講座 【開催報告】横浜1月スパイス基礎講座・胡椒│ドライキーマカレー・ラッサムスープほか
1月スパイス基礎講座の開催報告です。 １月のスパイスは「胡椒」でした。 胡椒の使い方や種類などを解説し、実際に匂いをかいだり使ったり、味わったりして、胡椒というスパイスに慣れ親しんでいただけたと思います。
スリランカ 【健康は一日にしてならず】アーユルヴェーダのスリランカ施設に滞在した結果
スリランカのアーユルヴェーダ施設に滞在して、何か変わりましたか？ 生徒様からよくいただくご質問です。 今日はちょっと、このことについて触れてみます。 はじめてのスリランカ滞在 約1年と3カ月前、（2019年11月中旬から下旬）、私はスリラン...
1dayレッスン 【開催報告】1月アーユルヴェーダ料理教室│便秘解消のための取り組みとキッチャリー
1月アーユルヴェーダ料理教室1dayレッスンの開催報告です。 1月のテーマは「便秘解消のための取り組み」でした。
お店・グルメ 【貝柱出汁のクリーミーなお粥と中国茶】楊貴妃カフェ（シノワ）│横浜元町中華街
横浜中華街の「楊貴妃cafe Chinois （シノワ）」をご紹介します。 品のある店内でいただくクリーミーなお粥をレポートします。
ブログ 【思考のクセ】瞑想│直観力を磨き、サンスカーラから解放する
「瞑想とお茶」のクラスで、瞑想の効果を尋ねられることがあります。 効果は人それぞれだと思いますが、サンスカーラから解放は、瞑想から得られる体験の一つかもしれません。
アーユルヴェーダ料理レシピ 【レシピノート】肉料理・魚料理・卵料理などのノンベジのレシピ
肉・魚・卵など、動物性のものを使ったレシピ集です。