お知らせ
【1day講座】その不調、実は「ホルモンバランスの乱れ」が原因かも？私を整えるアーユルヴェーダ的アプローチ
料理教室の様子
スパイス・ハーブ 【消化力が弱い方におすすめ】アーユルヴェーダの万能薬トリファラ
アーユルヴェーダを実践したり学んだりしていると、「トリファラ」というハーブの名前を聞くことがあると思います。本稿では、「トリファラ」とは何か、その効果効能についてお伝えします。
1dayレッスン 【1dayレッスン】スリランカアーユルヴェーダ料理カレーほか7品
横浜にて、毎月２～３回開催している単発のアーユルヴェーダ料理教室。１１月のテーマは「スリランカ・アーユルヴェーダ」でした。
アーユルヴェーダ基礎講座 【開催報告】下痢・肌荒れに悩みやすいピッタ体質の方におすすめの食事
胸やけ、炎症、下痢、怒りっぽい、完璧主義……こんな体質や感情の昂りを改善するための食事とは、どんな食事でしょうか？答えはピッタを整える食事。
アーユルヴェーダ基礎講座 【開催報告】冷え性・便秘にお悩みのヴァータ体質の方におすすめの食事
冷え性、便秘、散漫な思考……こんな体質を改善するための食事とは、どんな食事でしょうか？
スパイス・ハーブ 【アーユルヴェーダからみる】フェヌグリーク│健康効果と料理への使い方
甘いフレーバーと苦味が特徴のスパイス「フェヌグリーク」。メタボや糖尿病など幅広い効用があると話題のスパイスです。本稿ではそんなフェヌグリークの基礎知識や、フェヌグリークを使った料理レシピをお伝えします。
キッチャリー教室 【キッチャリーの作り方を徹底解説】アーユルヴェーダ料理教室│神奈川・横浜
10月のアーユルヴェーダ料理教室1dayレッスンでは、アーユルヴェーダの養成食「キッチャリー」を作りました。その様子をご紹介します。
ブログ 【開催報告】内側からの美と健康を養う│アーユルヴェーダの簡単お料理教室
野菜料理とスパイスを使った献立を学ぶ料理教室「森の時計」で、体験会を開催しました。
1dayレッスン 【お知らせ】10・11月アーユルヴェーダ料理教室│東京近郊・横浜
10月、11月のアーユルヴェーダ料理教室（単発）のご案内です。
ブログ 横浜アーユルヴェーダ料理教室から初の卒業生が誕生しました
10/5、森の時計のアーユルヴェーダクッキングアドバイザーコースを受講されている生徒様のうち、２名様がご卒業されました！
スパイス・ハーブ 【本場感ＵＰ】カレーリーフの使い方と効能・種と苗木の育て方
南インドやスリランカ料理によく使われるカレーリーフ。今日はその使い方や、効果効能、育ててみた感想などをご紹介します。