admin_mori

ブログ

なぜアーユルヴェーダとヨガは姉妹科学と呼ばれるのか

「ヨガとアーユルヴェーダは姉妹科学です」これはなぜなのでしょう?二つは同じ哲学を基礎としており、相性が良く、お互いに補填し合う関係にあります。ヨガは、自分の進むべき方向を示し、アーユルヴェーダは、その道を進むのに十分な心と身体を培う方法を教えてくれます。
アーユルヴェーダ

【朝の健康習慣】舌の状態から体を読む(舌苔が表すこと・舌磨き)

舌の状態から体をよむ方法をお伝えします。舌は消化の状態、体の健康度を知るための鏡です。体質や、身体の不調、どのドーシャの乱れがあるかなども、舌の状態である程度分かります。毎朝、舌の状態をチェックし、舌苔を取りましょう。
ブログ

【急増するナッツアレルギー】ナッツアレっ子のリアルなおやつ事情

近年急増するナッツアレルギー。ナッツを使わずおいしいお菓子を作れるのでしょうか?ナッツアレルギーっ子のママであり、グルテンフリーのおやつ教室を開催する講師が、おやつ作りにおいて工夫していること、リアルなおやつ事情をお伝えします!
ブログ

【やって損なし!】手作りお菓子を食べ過ぎないようにする4つの秘訣

手作りお菓子は保存が効かないので、つい食べ過ぎちゃうこと、ありませんか?添加物が少ない、素材を選べる…など、手作りお菓子にはいいところがいっぱいありますが、食べ過ぎないようにしたいですね!本稿では、手作りお菓子を食べ過ぎないようにするための秘訣を4つお伝えします!
ブログ

【エンプティカロリーの意味とは】カロリーはあるけど栄養はない

グルテンフリーがブームとなって久しいですが、小麦ってそんなに悪いものなのでしょうか?実は、小麦そのものだけではなく、小麦製品のある要素が問題となっています。それが「エンプティカロリー」です。本稿にてその意味をお伝えします。
お知らせ

【お知らせ】2024年6月の対面・オンライン料理教室スケジュール

【お知らせ】2024年6月のオンライン・対面料理教室スケジュール。アーユルヴェーダ実践講座、アーユルヴェーダ料理基礎講座、グルテンフリーのおやつ教室体験会など。アレルギー対応おやつを学びたい方は、コースレッスンの特典がある体験会にぜひご参加ください!
グルテンフリーのおやつ教室

アレルゲンフリーのおやつをよりヘルシーに食べる3つの方法

小麦、卵、乳製品、ナッツなどのアレルゲンが入っていないお菓子ならば、たくさん食べても大丈夫なのでしょうか?今回は、アレルゲンフリーのおやつをよりヘルシーに食べるためのポイントについてお伝えします。
グルテンフリーのおやつ教室

名古屋アレルギー対応おやつ教室で使っている5つのグルテンフリー食材

森の時計は名古屋市天白区にあるアーユルヴェーダ・スパイス・グルテンフリーのおやつが学べる料理教室です。教室でよく使う米粉以外のグルテンフリー食材(玄米粉、オートミール粉、ベサン粉、大豆粉、ラギ粉)の概要と、それを使ったお菓子をご紹介します。
お知らせ

【お知らせ】2024年5月の対面・オンライン料理教室スケジュール

【お知らせ】2024年5月のオンライン料理教室スケジュール。アーユルヴェーダ料理体験会、キッチャリー教室、スパイス料理教室をオンラインにて行います。GWにお子様と一緒に参加できるレッスンもありますよ☆
イベント・ワークショップ

【朝起きて1分でトイレに!】キッチャリークレンズ生徒さまの変化

春のキッチャリークレンズを行いました!zoomライヴで料理を作ったりお話したり、講義をしたり。挑戦してくださった生徒さまの変化、参加してみたご感想などを紹介します。