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【バナナの基礎知識】栄養と保存方法・おすすめの食べ頃・アーユルヴェーダ栄養学

バナナは手軽に食べられ、栄養価も高い、日本人に愛される果物です。本稿ではそんなバナナの基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。
スパイス・ハーブ

【基礎知識】スリランカ独自のスパイス「ゴラカ」とは

スリランカでスパイスとして使用されているゴラカ。使ったことはないけれど、食べたことはある、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。本稿ではこのゴラカについてお伝えします。
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デーツ(なつめやし)の栄養と健康・美容効果│デーツのレシピも紹介

近年、その栄養価と美容効果から人気を集める「デーツ」。甘くておいしいデーツは、食べ方も多様です。本稿ではそんなデーツの基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。
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【笑顔で第一印象アップ】表情筋を鍛える「顔ヨガ」がおすすめ

マスク生活が続き、顔の筋肉はゆるみまくりです。マスクを取った時の自分の顔を見て、うんざり……なんてことはありませんか?
スパイス・ハーブ

唐辛子(チリ)の基礎知識と効能│料理への使い方のポイント

辛味を出すと共に味を引き締めるホットなスパイス唐辛子「チリ」の魅力をご紹介します。
お知らせ

【お知らせ】2020年12月料理教室・ワークショップの日程

12月の料理教室、ヨガ教室の予定をUPしました。コロナウイルス対策を講じた上、開催いたします。
お知らせ

【年末WS】スリランカアーユルヴェーダ施設体験談とアフタヌーンティー

年末に開催するワークショップのお知らせです。コロナの影響で、海外旅行の見通しがつかない状況ではありますが、スリランカのアーユルヴェーダ施設滞在に憧れを抱いている方は多くいらっしゃると思います。実際に施設でどんなことをするのか、私の体験をもと...
お知らせ

【お知らせ】12月オンライン料理教室・ヨガ教室

12月のオンライン講座(料理教室・顔ヨガ教室)の予定をUPしました。12月の目玉は「オンライン顔ヨガレッスン集中講座」!
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脚の後ろ側を伸ばすポーズのやり方と効果│ヨガポーズ

脚の裏側を柔軟にし、身体全体のバランスを整えるポーズ。身体全体の姿勢が崩れやすい、太ももが太い、張りが気になる方におすすめです。
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【開催報告】10月のアーユルヴェーダ・スパイス料理教室(名古屋)

10月の料理教室が終了しました!ご参加くださった生徒の皆様、ありがとうございました。