【開催報告】11月スパイス・アーユルヴェーダ料理教室体験会│横浜・東京近郊

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11月のアーユルヴェーダ料理体験会の開催報告です。

体験会は、アーユルヴェーダの簡単な説明と体質診断、調理とお食事、料理教室のご案内の流れで進みます。

アーユルヴェーダが初めての方、料理教室が初めての方、両方とも初めての方でも、お気軽にご参加いただけます。

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アーユルヴェーダ料理体験会(90min)

当教室が初めての方のための体験会です。

当教室の特徴やプログラムについてご説明し、実際に料理体験をしていただきます。

体験会ではスパイスと野菜を用いたアーユルヴェーダの食事を作ります。

作っていただくのは2~3品です。

簡単なアーユルヴェーダコンサルテーションと体質診断付きです。

なお、体験会に参加しなくても、他のプログラムへのご参加が可能です。

アーユルヴェーダ料理体験会の詳細はこちら

10月アーユルヴェーダ料理体験会の献立例

11月は5回開催がありました。

メニューは当日のお楽しみですが、レシピをお渡しして実際に作るのは、たいてい豆カレーと葉野菜のスパイス炒めです。

  • ターメリックライス
  • パリップ(豆カレー)
  • にんじんサブジ
  • 紫キャベツのマッルン
  • カリフラワーの丸焼き
  • セロリのサンボル
  • パパダン
  • スイートポテトハルワ

この回は満席でしたので、皆様で料理を盛り付けていただくスタイルにしました。

どんなスパイスが入っているの?

家族の体質が違う場合の料理は?

いろいろなご質問をいただきました。

  • 発芽玄米
  • ナワトラナカレー
  • チャナダルのカレー
  • 小松菜のフェヌグリーク炒め
  • 紫キャベツのマッルン
  • サラダ
  • アップルキール
  • ハーブティー

ハーブティーにはジンジャー、カルダモン、シャタバリ、ローズ、レモングラスなどが入っています。

シャタバリは女性の受胎力をアップさせるパワフルなハーブです。
この回は、チャナダルのカレーと小松のフェヌグリーク炒めを生徒の皆様と調理。

ベジタリアンなのに満足感があります。
そんな嬉しいコメントをいただきました。

  • 玄米
  • スパイシーミネストローネ
  • 紫キャベツのマリネ
  • チャナダルのカレー
  • ごぼうとセロリのコリアンダーきんぴら
  • オータムポエムのフェヌグリーク炒め
  • いんげんのマッルン
  • パパド
  • サラダ
  • アップルコンポート

こちらの回では、特にオータムポエムのフェヌグリーク炒めがおいしかったとのお言葉を、生徒様からいただきました。
オータムポエムはアスパラ菜ともいわれ、新しい品種の中国野菜です。

  • ターメリック玄米
  • パリップ
  • きのこのカレー
  • ひよこ豆とトマトのポタージュ
  • サラダ
  • セロリのマッルン
  • りんごのギー&スパイス焼き
  • サフランティー

  • 玄米
  • パリップ
  • トマトとさつまいものカレー
  • 紫キャベツと白人参のサンボル
  • じゃがいもと洋梨とりんごのミント炒め
  • サラダ
  • セロリのマッルン
  • パパダン
  • ミーキリ

アーユルヴェーダ料理体験会の詳細・お申込み

1 時間 30 分│¥3,000

 


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