10月のキッチャリー教室の開催報告です。
アーユルヴェーダの養成食「キッチャリー」の作り方や、キッチャリーを食べるデトックス法「キッチャリークレンズ」のやり方についてご説明しました。
11月以降も定期開催します。
どうぞお気軽に足をお運びくださいませ。
アーユルヴェーダの養生食「キッチャリー」
キッチャリーはアーユルヴェーダの養成食。
今回はAコースでしたので、プレーンキッチャリー(豆とお米だけのシンプルなキッチャリー)のレシピをお伝えしました。
キッチャリーについてはこちらの記事でまとめています。
>>【まとめ】インドの豆粥キッチャリーとそのレシピ・デトックス法
10月開催の様子
10月はキッチャリー教室を2回開催しました。
とある生徒様が、私が通っていたヨガスクールの後輩だったことが分かり、とても嬉しく、ヨガのことを話しながらの教室はとても楽しかったです。
- プレーンキッチャリー
- 大根オーレン
- かぼちゃスープ
- キャベツトーレン
- サラダ
- パパダン
- シナモンケーキ
メニューは、秋の食材をメインに使ってのお料理。
優しい味で、キッチャリーとの組み合わせもGOODです。
- プレーンキッチャリー
- キャロットジンジャースープ
- 蓮根カレー
- じゃがいもと洋梨の温かいサラダ
- ココナッツチャツネ
- サラダ
- パパダン
- シナモンケーキ
- スパイスティー
消化を促進するスパイスとギー
キッチャリーには、クミンシードなど、消化を促進するスパイスと、整腸作用のあるギーを使います。
ギーの濃厚な風味と香りが食欲を増進させ、適度な油分が身体に潤いを与えてくれます。
ギーについて書いた記事はこちら
>>話題のアーユルヴェーダオイル「ギー」!その効果効能とは?
今後のキッチャリー教室の詳細・お申込み
キッチャリー教室は毎月定期開催をしております。
相談の上、お好みの日程で教室を開催することも可能です。
2 時間 │¥4,000
どうぞお気軽に足をお運びくださいませ。
よろしくお願いいたします。