【お知らせ】オンライン講座スリランカ・アーユルヴェーダ料理教室

新しいオンライン講座のお知らせです！

オンラインで学べるスパイスを使ったカレーや料理☆

シンプルだから誰でもできます！インドの伝統医療アーユルヴェーダの知識を織り交ぜながら、楽しくクッキング！

スパイスカレー・アーユルヴェーダなスリランカ料理

インド洋に浮かぶ涙型の島、スリランカ。

島一帯が薬草に覆われているというスリランカで食べられているのがライス＆カリー。

シンプルなカレーに使われるスパイスは、そのまま生薬として健康を支えてくれます。

この講座では、インド発祥の伝統医療「アーユルヴェーダ」が根付くスリランカ料理を

日本で手に入りやすい食材でアレンジし、

誰にでも作りやすいように工夫したレシピをお伝えします。

スパイス初心者、スリランカ料理を食べたことがない方も、大歓迎です！

レッスン中に作るので、食事の用意をしながら楽しく学べます！
（見学のみもOK!）

アーユルヴェーダのミニ知識もお伝えします。

※スリランカ料理はいくつかのカレーをご飯と一緒に食べるスタイルですが、この講座では２～３品を一緒に作ります）

所要時間は、特別な記載がない限り、１時間～１時間半が目安です。
見学のみの方しかいらっしゃらない場合は、所要時間より早く終わることが想定されます。

※メニュー名をクリックするとメニューの詳細が見られます（随時更新）。
※予約画面より受けたい講座の日程を選択の上、お申込みくださいませ。

※ご希望の日程がない場合、リクエスト開催も可能です！

準備中

・スパイスを使ったカレー、料理の作り方
・スパイスの使い方のコツ・効能
・食材の特徴
・スリランカの話
・アーユルヴェーダの食事法

このレッスンは、オンライン講座です。

原則として、レッスンを受けていただきながら、同時に料理も行っていただくスタイルですが、見学のみでも構いません。

ZOOMを使ったレッスン料理の解説はZoomを使って行います。
※zoomが使えればスマホ１台で参加可能です！。
材料の準備事前に材料リストをご連絡します。
※材料の配送オプションもございます。
一週間前を目途に締め切らせていただきますので、お早めにご相談くださいませ。
当日、料理スタート♡レッスン前日にレシピをお送りします。
仕込みが必要な場合は、この時にご連絡させていただきます。当日、作り方の解説を行い、皆さんに作っていただきます。
進捗の確認や、アドバイスさせていただきたいので、カメラはONにしていただけますと幸いです。
出来上がり♡できたてのスパイス料理をいただきましょう！
できたお料理は、お写真を送っていただき（任意です）、
出来栄えや美味しさを共有してください♡実際にお料理をしてわからないことは、レッスン前、レッスン中、レッスン後、いつでも気軽に質問して下さい♪☆見学のみもOKです。
見学のみの方だけの回では、レッスンが所要時間より早く終わる可能性があります。

本講座はオンライン講座です。

メニューはメイン料理と副菜の組み合わせが大半です。
主食＜ごはんやパン＞や付け合せなどは、適宜生徒様にて準備いただくこととなります。
※こんなものがあるといいよ、という方向性は事前にご連絡させていただきます。
レシピは前日にお送りします。
料理動画の共有、当日の録画の共有は原則として行いません。
ただし、必要に応じて共有することもあります。