【開催報告】手作りローチョコトリュフをエコなラッピングでプレゼント

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2021年2月11日(木)、12日(金)、13日(土)の3日間、オンラインロースイーツ教室バレンタイン編を開催しました。

本稿にて、当レッスンの様子をお伝えします。

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バレンタインデー直前・オンラインロースイーツレッスン

バレンタインデー直前オンラインロースイーツレッスンにて、ローチョコトリュフを作りました。

今年のバレンタインデーは日曜日。

平日中にこっそり作りたい、という方も、お休みの日に子供と一緒に参加したい、という方も参加しやすい日程で開催しました。

zoomを使ったオンラインレッスン

当レッスンはzoomを使ったオンラインレッスンです。

日本各地からご参加いただきました!!

当日は、作り方を学びながら、その場でバレンタインチョコづくりをしていただきました。

今回作ったスイーツは「ローチョコトリュフ」です。

ローチョコトリュフ

ローチョコトリュフ

バターや生クリーム等の乳製品、卵や小麦粉を使わない、ヴィーガン仕様のスイーツを作りました。

チョコレートは使っていません。
代わりにローカカオパウダーと、ヘルシーなココナッツオイルを使いました。

健康、アンチエイジングにふさわしいスイーツです。

トッピングを工夫して色とりどりの宝石箱を

トリュフづくりはとっても簡単。

材料まぜまぜものの30秒、10分ほど冷やして、手で丸めて外側にお好みの具材をトッピングするだけ!

今回、講師の方では、

  • ローカカオパウダー
  • ココナッツファイン
  • 抹茶パウダー
  • きな粉
  • ストロベリーパウダー(フリーズドライのストロベリーをパウダー状にしたもの)

を使って5色のトリュフを作りました!

作ったあとは箱に詰めつめ。

宝石のようなトリュフは、バレンタインのプレゼントにもぴったりです♡

ローチョコトリュフ

トリュフは、冷凍庫で2週間ほど、冷蔵庫で1~2日ほど保存できます。

ごみを出さないエコなラッピング

講師は以前、食品メーカーのギフト担当をしており、

「ギフト」という名目で過剰包装を施し、大量のごみを出してしまうことに、疑問点を感じていました。

そのため、毎年バレンタインデーの贈り物には、エコな包装をするよう心掛けています。

少なくとも家族には……。

過剰包装をする理由

毎年バレンタインデーが近くなると、スーパーや百円均一、雑貨店などで、大量の資材が並ぶのを見かけます。

多くの人が使い捨て包装紙を使う理由は以下の点だと思います。

  • ホスピタリティ、礼儀、愛情の証として
    わざわざキレイな包装をして相手に贈り物をすることは、美徳ととらえられます。
    日本では、マナーの域に入るかもしれません。
    これを重視している方には、「バレンタインデー」と「ゴミ」というワードを並べるだけで、野暮に思われるかもしれませんね。
  • 清潔
    ただでさえウイルスが蔓延している昨今。
    個包装は、単に美しいだけでなく、清潔さを印象づけます。
    心理的な安心感を与えてくれるでしょう。
  • 便利
    小分けにするのに便利です。
    誰かにあげることを前提としているので、包装資材を使うのは当たり前に思えるでしょう。

このように、プレゼントする相手によっては、適切な包装をするのが望ましいこともあります。

一方で、過剰包装をしてしまっている可能性も否めません。

過剰包装は経済的にも環境的にも負担になる

過剰包装のデメリットは

  • ゴミが出る
  • 毎年包装資材をどうするか考え購入する時間、手間、お金がかかる

リユース可能な容器でエコなラッピング

講師の今年のバレンタインプレゼント(家族用)のラッピングはこのような形になりました。

ラッピング

耐熱ガラス容器にトリュフを詰め、家にあった布で包みました。

耐熱ガラス容器は、100均(ダイソー)で購入したもので、家にあれば新たに買う必要はありません。

家族に渡すものですから、容器は回収し、他の用途で使うことを前提としています。

つまりリユースできる容器なのです。

お弁当箱に入れるという手もあります。

ローチョコトリュフ

相手が友達であったとしても、次に会う機会があるのならば、容器は返してもらい、また次の贈り物を入れて渡せば良いです。

このようなやり方には、賛否両論があると思いますので、

「ゴミ・ゼロ(ゼロウェイスト)」に興味をもっているか、説明すれば理解してくれるかを考えた上で、

理解してくれる相手にだけエコな手段を取りましょう。

もっとも、使いまわせる容器であっても、場合によっては、ラッピング資材1枚で済む場合よりもゴミになる可能性もありますので注意しましょう。

生徒様のお声

先生のロースイーツレッスンは2回目なので、リラックスして作れました。

ボールにするのに時間がかかりますが(私が倍量で作ったこともあり)、好きな大きさで丸めて、好きなトッピングをして、と楽しく作れました。

キレイな箱に入れて仕上げて満足な出来上がりになりました。

 

前回バナナタルトを作り、美味しかったので、バレンタインでチョコ作りをリピートしました。

今回もとても美味しいチョコができました!

 

バレンタインデーの時期だけでなく、普段から常備したいようなヘルシーなチョコレートでした!

肌の調子を気にする娘も「美味しい」と大変気に入ったようです!

皆さま、ありがとうございました。

ちなみに生徒様からいただいたお写真がこちらです。

ローチョコトリュフ

要領よく、綺麗に仕上げてくださいました!

おいしそうですね♡

オンラインロースイーツ教室

オンラインロースイーツ教室は2、3月も開催予定です。

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