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アーユルヴェーダ

【6味(シャッド・ラサ)を知る】感情・ドーシャへの影響・使い過ぎた場合

アーユルヴェーダ食事法において、「シャッドラサ(6つの味)」は重要な概念です。本稿では、この6味の特徴、感情・ドーシャへの影響、特定の味を使い過ぎた場合の影響などについて解説します。
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【カリフラワーの基礎知識】栄養・選び方・カリフラワーのおすすめレシピ

高価で扱いにくいイメージのカリフラワーですが、実は栄養たっぷり。本稿では、カリフラワーの基礎知識や、カリフラワーを使ったおすすめのレシピをご紹介します。
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【体験談】長男の育児(生後1か月・里帰りを終えて新生活)

長男の育児記録(生後1か月)です。個人ネタとなりますが、ご容赦くださいませ。
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【ブロッコリーの基礎知識】栄養・保存・調理法・ブロッコリーのレシピ

栄養たっぷりの緑黄色野菜「ブロッコリー」。本稿ではブロッコリーの選び方、保存、調理法などの基礎知識や、ブロッコリーを使ったレシピをご紹介します。
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【鮭の基礎知識】鮭の種類・選び方・鮭を使ったおすすめレシピ

朝食やお弁当の定番、「鮭」。焼くだけでなく、様々な調理法で楽しめるところも魅力です。本稿では、そんな鮭に含まれる栄養素や、おいしい鮭の選び方、おすすめのレシピなどをご紹介します。
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【折り込みパイ生地から作る】手作りアップルパイを作りました

折り込みパイ生地からアップルパイを作りました。本稿にて、大まかなレシピとともに、つくれぽという形でご紹介させていただきます。
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【体験談】長男の育児(生後0~1か月・里帰り)

長男の育児記録(生後0~1か月)です。個人ネタとなりますが、ご容赦くださいませ。
アーユルヴェーダ

【心身の健康の柱】ブラフマチャリヤ・性的エネルギーのコントロール

心身を健全に保つため、また、健康な子供を授かるために、アーユルヴェーダは、性的エネルギーの浪費をしないことが重要だと言っています。本稿にて、これについて解説します。
お知らせ

【お知らせ】森の時計のスパイス便季節のスリランカ料理コース10月号

森の時計のスパイス便季節のスリランカ料理コース10月号についてお知らせします。2021年10月1日に発送予定。お申込み受付中です。なお、発送日を過ぎてもお申込み可能です。
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【アーユルヴェーダと女性の健康】出産後の生活・育児

出産を終えたお母さんは、今度は赤ちゃんを育てるという大仕事をしなければなりません。本稿では、育児をする際に心がけたいポイントや、育児をするお母さんをサポートするヨガの練習についてお伝えします。