【６味（シャッド・ラサ）を知る】感情・ドーシャへの影響・使い過ぎた場合

アーユルヴェーダ食事法において、「シャッドラサ（6つの味）」は重要な概念です。

本稿では、この6味の特徴、感情・ドーシャへの影響、特定の味を使い過ぎた場合の影響などについて解説します。

６味（シャッドラサ shadrasa）
６味の概要・ドーシャへの影響
各体質が切望する味
特定の味を使い過ぎた時の影響
優勢な感情

６味（シャッドラサ shadrasa）

アーユルヴェーダの食事法において、６味をバランスよく食事に含ませることが推奨されています。

なぜなら、体が生成する各ドーシャの量は、主に、6つの味のうちどれを消費するかによって異なるからです。

ドーシャは五大元素（パンチャマハブータ）から派生して生まれます。

そして、６つの味もまた、五大元素から派生して生まれるものです。

６つの味（シャッド・サラ）とは、甘味、酸味、塩味、辛味、苦味、渋味です。

＞＞６つの味（シャッド・ラサ）の基礎知識

６味の概要・ドーシャへの影響

甘味	Madhura	主に地と水で構成されます。カパを増やし、ピッタとヴァータを減らします。冷たく、重くて油性です。体と心に栄養を与え、爽快にし、空腹感と喉の渇きを和らげます。全ての組織の増加を促進します。
酸味	Amla	主に地と火で構成されます。カパとピッタを増加させ、ヴァータを減少させます。身体や心をリフレッシュし、老廃物の排除を促し、痙攣やふるえを和らげ、食欲と消化を改善します。
塩味	Lavana	主に水と火で構成されます。カパとピッタを増加させ、ヴァータを減少させます。重く、熱く、油性です。老廃物を取り除き、体を浄化し、消化能力と食欲を高めます。組織を柔らかくして緩めます。
辛味	Katu	主に火と空で構成されます。ピッタとヴァータを増やし、カパを減らします。温性、軽く、乾いています。体から全ての種類の分泌物を洗い流し、精液、牛乳、脂肪などのカパのような性質をもった組織を減少させます。食欲を改善します。
苦味	Tikta	主に空と風で構成されます。ヴァータを増やし、ピッタとカパを減らします。冷たく、軽くて乾いています。全ての分泌物を浄化して乾燥させます。抗媚薬です。食欲を不振にさせ、皮膚病や発熱を抑制します。
渋味	Kashaya	主に空と地で構成されたます。ヴァータを増加させ、ピッタとカパを減少させます。冷たく、軽くて乾いています。体の全ての部分を癒し、浄化し、収縮させます。全ての分泌物を減らします。抗媚薬です。

各体質が切望する味

各個人が切望する味は、その個人の体質とその体質がもたらしやすい感情に影響を受けます。

ヴァータが増加しやすい場合

たとえば、ヴァータが増加しやすい傾向がある場合は、本質的に不安と恐怖を感じます。

そのため、自然に甘味、酸味、塩味を渇望し、それがヴァータを減らし、恐怖を和らげます。

しかし、過度の甘味、酸味、塩味で気分を良くしようとすると、カパが増加し、ヴァータの自由な動きを妨げ、病気を引き起こす可能性があります。

健康でいたいならば、簡単に消化できる分だけ、甘味、酸味、塩味を摂るべきです。

カパが増加しやすい場合

カパが増加しやすい場合は、苦味、辛味、渋味を使用して自分自身を揺さぶり、目覚めさせる必要があります。

苦味、辛味、渋味だけで生き続けることは不可能ですが、これらの味は食事の重要な部分を形成するはずです。

ピッタが増加しやすい場合

ピッタが増加しやすい人は、攻撃的でせっかちな傾向にあります。

甘味、苦味、渋味は、この先天的な傾向と戦い、バランスを促進するのに最適な味です。

残念ながら、ピッタの人々は頻繁に酸っぱい、塩辛い、辛味のある食品を選択します。

これにより、さらに心と体を加熱し、攻撃的で焦り、冷酷になります。

これが、不均衡につながります。

特定の味を使い過ぎた時の影響

特定の味に固執しない限り、6つの味のバランスを維持できますが、特定の味を使いすぎると、次のような影響があります。

甘味	肥満、糖尿病、水腫、寄生虫、循環障害、目、その他のカパ型障害
酸味	灼熱感、かゆみ、めまい、早期老化、体組織の弛緩、化膿
塩味	炎症、浮腫、出血しやすい、ヘルペスやじんましんなどの皮膚疾患、関節疾患、インポテンス、早期のしわ、初期の脱毛症
辛味	痛み、めまい、意識の喪失、口の渇き、震え、衰弱、衰弱、灼熱感、発熱、のどの渇き、性的分泌物の乾燥
苦味	しびれ、衰弱、切断または破壊またはむずむずさせる痛み、めまい、頭痛、こわばり、ふるえ、性的分泌の減少、その他のヴァータ型疾患
渋味	ふるえ、発作、便秘、体の乾燥、膨満感、うずき、麻痺、喉の渇き、性的分泌の減少、その他のヴァータ型疾患

優勢な感情

サンスクリット語のラサ（rasa）は、「味」と「感情」の両方を意味します。

味が心に感情を生み出し、感情が身体に味を生み出すことを示唆しています。

それぞれの味が生み出しやすい感情があります。

それぞれの味に関連する主な態度と感情は次のとおりです。

甘味	満足、または飽食。甘味での贅沢は、その否定的な側面につながります。自己満足と貪欲です。
酸味	満足を自分の外で探すこと。酸味は物事を評価したいという欲求を高めます。評価の行き過ぎは嫉妬につながります。
塩味	食欲を高め、熱意を掻き立てます。行き過ぎた熱意は快楽主義につながります。利用可能なすべての感覚的快楽に耽溺を求めます。
辛味	外向性、興奮と刺激、特に強さを渇望します。過度の興奮と刺激は、イライラ、焦り、怒りを引き起こします。
苦味	変化したいという欲求を生み出す不満。自己妄想を払いのけ、現実に直面することを強います。失望が多すぎると欲求不満につながります。
渋味	興奮と刺激から心を引き離す内向性。システムと心の収縮を引き起こします。過度の内向は不安、不安、恐怖につながります。